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Dec 19th 2013, 11:08, by jay70134

作者jay70134 (A.J.)

看板Food

標題[食記] 馬六甲 雞場街 古城雞飯粒、大寶小食

時間Thu Dec 19 11:08:40 2013

圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/169871043 消費時間：2013.10 古城雞飯粒 地址：21, JALAN HANG JEBAT, 75200 MELAKA 電話：+60 6-286 0121 營業時間：周一～周四 08:00~21:00 　　　　　 周五～周日 08:00~22:00 官網：http://www.boom68.com/famosachickenriceball/index.html 大寶小食 地址：88 Jalan Hang Jebat, 75200 Malaka. Malaysia 電話：606-28688786 營業時間：09:00~賣完為止 官網：http://www.jonker88.com/ 中華茶室 地址：雞場街口 營業時間：08:30~15:00 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/169871043 抵達馬六甲市區後，我們馬上去覓食，從紅屋教堂步行到雞場街很快，不到五分鐘！ 雞場街是馬六甲古城區最熱鬧的一條街，同時也是唐人街，有許多華人聚落 老街現在已經很商業化，除了有名的幾家雞飯粒外，也有些馬來西亞當地美食～ 從下公車的圓環步行到雞場街會經過Sungai Melaka 馬六甲河 雞場街入口，當時正展示著鄭和下西洋的寶船 往裡頭走很快就可以找到和記與古城雞飯粒兩家老店 我們抵達的時間已經下午三點多，只剩古城雞飯粒有營業 古城雞飯粒建築由老房子改建，已有百年歷史～ 菜單，雞與飯分開點，分成四分之一隻、二分之一隻、或一整隻雞 雞飯粒則算顆的，想吃幾顆叫幾顆 冰檸檬茶 2.5令吉，台幣約25元 一人先來六粒雞飯粒，一顆0.3令吉，台幣約3元，六粒雞飯大約一碗白飯量 雞飯粒跟一般海南雞飯味道一樣，都是用將米飯以雞高湯煮熟後食用 只是以前馬六甲聚集很多水手，為了方便在船上食用，才把雞飯捏成球狀 目前也只有馬六甲的雞飯會這樣做，本來我們以為飯粒是用手捏的 但據旅伴觀察，飯粒是用飯勺挖出滾成的，不用擔心衛生問題～ 口感有一點點紮實的雞飯粒，可沾點老抽醬油一起吃 白切雞 四分之一隻 10令吉，台幣約100元 本來想點海南雞，但店員表示只賣白切雞，所以點這道代替 這道白切雞淋了淡醬油，味道會比較鹹一點點，吃起來很正常 亂點的蜜汁叉燒 9令吉，台幣約90元 底層一樣舖上了層切條黃瓜，可跟肉搭著吃 叉燒吃起來有點乾，醬汁則很甜，吃不習慣～印象中沒有吃完 亂點二 餛飩湯 小碗 8令吉，台幣約80元 這大概是我吃過最貴的餛飩湯，還好裡頭餛飩不少，不然就虧大了 餛飩湯基本配料都到位，蔥花、油酥蔥，喝起來跟台灣的差不多～ 古城雞飯粒的裝潢也很厲害，後頭的洗手間有個庭院，旁邊擺了龍椅與大量古裝戲服 可供出租拍照，吃雞飯粒還可以兼拍古裝照喔，一舉兩得呢～ 吃完雞飯粒繼續前往下一家，也是不少人推薦的馬來西亞小吃店：大寶小食 這家小吃店很厲害的擁有官網>>http://www.jonker88.com/ 菜單參考，有許多南洋風味的甜點、挫冰 麵點區，特色小吃辣沙一定要來上一碗 現在看照片已經忘記當時點什麼冰了 反正就是XX精樂，是當地特色小吃，價格在3~5令吉間，台幣30~50元左右 兩種挫冰上都淋上黑色糖漿，甜味表現頗奇妙，先香甜後反苦 奇妙綠色粉條、椰奶香、反苦糖漿，不能說好吃，但真的有點特別～ 海鮮辣沙 11令吉、台幣約110元 在台灣個人蠻喜歡吃辣沙麵，所以到馬來西亞一定要來碗道地的試試看 裡頭的配料跟台灣吃到的差不多，豆皮、小黃瓜絲、豆包、魚丸、蝦子 但椰奶味再重一點，辣油辣度頗辣，喝沒幾口湯就狂吃冰～ 台灣賣的辣沙麵辣度已經調和成我們比較習慣的口味了 當地的吃起來覺得太辣，但還是好吃的喔～ 大寶小食堪稱一座小小的博物館，勢不兩立的人都在裡頭 以下兩位勢不兩立的熟面孔 在這裡吃飯有種奇妙的復古感～ 大寶小食旁有座雞場街世遺公園，馬六甲在2008.07.07列入世界遺產名錄 隔天離開馬六甲前，來吃我們前一天沒吃到的中華茶室，也是最有人氣的海南雞飯 不只有觀光客排隊，也有許多上班族來用餐喔～ 還好翻桌速度快，等個十幾分鐘就可以用餐了 老闆剁雞的手沒停過 炙熱的天氣先來杯薏米水降降溫，價格不明 中華茶室沒有菜單，大家都吃海南雞飯，有什麼就點什麼，整體價格不會太貴～ 主角海南雞來了～推測應該是四分之一隻 白白的雞肉淋上油亮亮的雞汁，鹹度適中，味道還不錯呢～ 一樣的雞飯粒，一份五顆，雞汁香味比古城再香一點點 店員拿了盤雞雜問我們要不要吃～就拿下來了 簡單處理過的雞雜，僅淋過雞汁，正常味道～ 喔～對了！桌邊乳白色的辣醬，酸酸辣辣的，沾雞肉還不錯 但辣度頗高，喜歡吃辣的人應該會很喜歡～ 雞場街每周五六日，18:00起會封街辦夜市，如果在周末抵達馬六甲，夜生活會更有趣 -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.185.172

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