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Oct 18th 2013, 12:27, by chrisxmen

作者chrisxmen (認真揮霍每一天)

站內Food

標題[食記] 東京 新宿伊勢丹甜點、LOTTERIA

時間Fri Oct 18 12:27:48 2013

餐廳名稱：新宿伊勢丹甜點、LOTTERIA 消費時間：2012年/1月 網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99168213 日本的百貨公司樓下甜點可是超級激戰區，許多名店都會設櫃 這家在網路上談論極少，最適合我們這種已經吃到不知可以吃啥的旅客^^ ameya eitaro在新宿伊勢丹，原本想說這種新朝的甜點應該歸屬西式那邊 結果前晚找了好幾遍就是找不到，加上腳痛到不行又忘記帶資料出門只好放棄 這晚不甘心再找一次，想說應該不可能出現在日式甜點區 就在我跟老婆說怎麼可能會在日式這邊，這家甜點應該裝飾的很華麗才對 就像這家一樣.....結果眼睛一亮，不就是我們正在找的店嗎!!!! 安政4年（1857年）創業的榮太樓總本鋪，將他們生產的有平糖重新包裝 於是日本百年老舖搖身一變，創造出不輸給西式甜點的新氣象 入口即化的薄片有平糖，親切的櫃檯小姐和我們用英文以及寫漢字溝通超久 更巧的是原本打算單買的口味，竟然剛好就是原本的組合 草莓、柚子和優格口味，薄薄的一片就有如雪般立刻在舌頭上融化 前幾張圖當中拍到可以加在水中的膏狀有平糖，原本想說這麼大罐買兩罐太扯 想不到竟然有這種超級可愛的小罐裝，紅茶與抹茶各一罐~~~~ 總本舖位於日本橋，老婆原以為不可能會去，所以壓根沒有找資料 結果就在日本橋準備前往東京車站那天，就在路上不期而遇 只能說和這間百年老店就是如此有緣，總是能夠有那麼特別的驚喜 這家歷史更久的甜點老舖，以往總是畏懼他的甜而卻步 這次既然採取日本傳統甜點路線，決定鼓起勇氣一嚐 但也是少少的買了幾個品嚐，卻訝異於他的精緻!! 黑糖、抹茶與白餡各一，尚未入口就已從外觀感受到濃濃日本風味 想不到沒有預料中的甜膩，恰到好處的甜度加上綿密略帶濕潤的口感，厲害 青木定治這位從法國紅回日本的大師，不知為何在東京與巴黎從沒想過要吃 等待到這次才決定排入名單之中，希望可以有不錯的體驗 上層的柳橙泡沫口感充滿香氣，中間是巧克力海綿蛋糕也不錯 可惜下層的開心果太甜，再加上底層的餅皮易碎實在很難食用 算是中規中矩的甜點，但也沒有太大的驚喜 這條在法國掀起抹茶熱潮的作品，被譽為甜點的惡魔 吃完之後我終於可以了解為何有這樣的稱號，甜到讓我們無法入口 我甚至覺得除了甜以外根本嚐不出有任何特別的地方，只讓我想要放棄 不過在巴黎見識過法國人螞蟻般的嗜甜，就可以體會這甜點為何在巴黎出名 這次到東京二度品嚐HARBS，CP值超高的一家甜點 微苦的巧克力蛋糕，巧克力慕斯有冰淇淋口感，吃多仍覺得有點甜 每次來東京必吃的HARBS水果派，第一次冬天吃到就驚為天人 按這裡 第二次夏天再吃覺得水果品質不好，不知是否水準變差 按這裡 於是決定再試一次，事實證明這個水果派一定要冬天吃才能嚐到美味 各種當季水果再搭配上他們家經典的卡式達醬和餅皮，這才是甜點嘛!!! 晚餐決定這間儂特利，位於新宿精華地段所以常常沒位置 於是老婆負責點餐我則上樓找位置 我很少東西就只有拍這麼一張照片，在日本吃過麥當勞，摩斯漢堡等速食店 這次我們一致認為最普通的店家，我家附近的丹丹應該可以樂勝^^ -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.26.66.190

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