Spinach& Pignoli Nut Quiche$35（前）用上新鮮菠菜和新鮮果仁，充滿菜香。 Pumpkin& Spice Pie$22（後）帶有瓜甜，和香料的辛香。 

庶民飯堂

美式餡餅暖入心 Tai Tai Pie Pies 地址：灣仔皇后大道東 182號地下 電話： 2413 8877

Tai Tai Pie Pies（ TTPP）這個美式餡餅品牌，由來自美國的 R.J. Asher於三年前放棄高薪厚職而創立。網上餡餅店成功取得人氣，並於去年七月進駐金鐘 GREAT Food Hall專櫃。個多星期前再下一城，於灣仔合和中心斜對面開設專門店。

新店玻璃櫃內放了四十多款口味的餡餅，款式比起金鐘專櫃多兩、三倍，餡餅大小都是一口迷你批和可作午餐飽肚的 4.5吋批，少見通常須預訂的 9.5吋大批。而與金鐘店最大分別，是專門店內有兩個翻熱爐。 R.J.說：「店門外有巴士站，有翻熱爐，便可讓等巴士或來去匆匆的人，隨時吃個熱辣辣的餡餅。」在寒風中，更覺 R.J.貼心又窩心。
貼心人整餅，用足靚料：法國牛油、美國麵粉、新鮮生果，牛肉也要牛柳位，每個批都餅薄餡多。雖然餡餅難脫快餐形象，但 TTPP令我想坐下慢慢品嘗。 R.J.也表示打算再開分店，正物色更大鋪位，可以做埋堂食，供應沙律、咖啡襯餡餅。 2014年，祝願望成真！

The Ultimate Cottage Beef Pie$55（後）是招牌批，最欣賞還是大量照顧素食者的款式，如 Perfect Ten$45（前），用上十款蔬菜和咖喱調味，香甜惹味。 

迷你餡餅以甜批為主，除經典 Tart Cherry Sweet Crumble Bites$12.5（後）和 Wholly Heavens Chocolate Sin Pecan Bites$12.5（左）外，還為節日設計新批如 Christmas Mincemeat Bites$8.5（右）。 

R.J.新店專櫃工房幾邊走，知道忙碌的香港人希望隨時吃到熱辣辣的食物。

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