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Dec 5th 2013, 12:35, by zxchang

作者zxchang (新生活即將展開)

看板Food

標題[廣宣] 台北 湯頭濃郁的神仙川味牛肉麵

時間Thu Dec 5 12:35:46 2013

店名： 神仙川味牛肉麵 地址： 台北市大安區延吉街68-4號 電話： 02-2752-5226 營業時間： 10:30-22:00 圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/27478630 文字版： 最近到了快接近冬至的日子 天氣冷颼颼　栗下班後吵著想吃熱湯 小賈就帶著栗到神仙川味牛肉麵試吃 看起來很油的湯頭　喝起來卻意外清爽 這次是試吃神仙川味牛肉麵 其實不算老店　但卻有50年的好味道 據說是外行老闆憑藉著熱情才得到老師傅的真傳　 所以五星級的美味才能用百元鈔就享受 第一個被日本製成泡麵的台灣美食耶 能被挑剔的日本人選中的牛肉麵　聽起來非常威 店外玻璃上有許多名人造訪的合影與簽名 沒想到店家的清燉與紅燒都得過獎耶 店家的用餐環鏡燈光明亮 天花板採高挑設計 坐在裡面吃飯也不覺得壓迫 非常舒適 而且服務生會不時注意環境清潔 一進門服務生就很熱情的招待小賈與栗 栗東看看西喵喵 服務生也很親切的為栗介紹 菜單上除了中文　也提供日文 可能是因為有外銷到日本作泡麵 這也是一種台灣之光吧 神仙的湯頭有三種　川味湯頭　清燉湯頭　紅燒湯頭 此次栗體驗的是由27種辛香料燉煮川味湯頭　價格140元 小賈則是另外點了清燉乾拌牛肉麵以及一碟皮蛋豆腐小菜 現在打卡還有送飲料喔 牛肉麵不能少的酸菜　店家也很大方的放一大碗在 桌上　而且還蓋上木製的蓋子　乾淨有質感 除了桌上的辣椒油之外 店家有另外自製的神仙辣椒醬與神仙醬 湯頭要更濃郁　或辣度不夠　都能再添加 等不了太久　餐點很快就上桌了 神仙川味牛肉麵　看似有點油 但湯頭非常濃郁清爽　不死鹹 能榮獲2012國際牛肉麵節的湯頭組 真的是有很棒的水準 除了湯頭外　手工製作的麵條帶有嚼勁 牛腱肉煮得很軟嫩　非常好入口 小賈點的清燉乾拌牛肉麵 擺盤非常漂亮　主要就是牛肉　紅蘿蔔與青江菜 也許是盤子很大的因素　份量顯得有點太小 小賈吃不夠　筷子還伸過來吃栗的川味牛肉麵 另外單點的皮蛋豆腐　雖然只是小菜一碟 卻是意外的美味　醬汁濃郁　皮蛋口感很好 小賈與栗很快的就掃光了　 結論 在台北如果想吃牛肉麵 應該不會遇到找不到店家的窘境 但要找到一間價格實在又在水準之上 就真的有試百草的心理準備 神仙川味牛肉麵除了得過湯頭組獎項外 手打的麵條與軟嫩的牛腱肉也是不馬虎 神仙川味牛肉麵 地址：台北市大安區延吉街68-4號 電話：02-2752-5226 營業時間：10:30-22:00 -- ============================================================================== How=怎麼　are=是　you=你 How old are you？ = 「…………怎麼老是你？…………」 囧rz ============================================================================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.111.102

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