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燕麥片( Oatmeal),又名麥皮,由燕麥做成,是低熱量健康食品,能飽腹,有助減肥。燕麥營養價值高,含蛋白質、維他命 B5、 B9、鈣、鐵、鎂和鉀。它的水溶性纖維,對心血管有益,有效降解低密度膽固醇及三酸甘油脂。燕麥的膳食纖維,比其他穀類食品多,能促進腸道蠕動。
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