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Aug 13th 2014, 17:31, by fssmiling

作者fssmiling (│Open免│)

看板Food

標題[食記] 台北 維多利亞 N°168 Prime 牛排館

時間Wed Aug 13 17:31:37 2014

餐廳名稱：N° 168 Prime 牛排館 消費時間：2014年/8月 電話：02-6602-5678 地址：台北市中山區敬業四路168號 網誌：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/185116308 說真的，如果不是因為工作緣故，不然我想我到目前為止的人生應該很難有機會來維多利 亞的牛排館用餐，因為這裡午餐最低價是從 900 元起呀！寒酸一點的說，900 元我都能 吃好幾頓午餐加晚餐了！ 從踏入維多利亞飯店就能體會到飯店和一般餐廳不同的服務，每位服務生真的是非常親切 可人的回答問題。 因為第一次到這樣高級的地方用餐，我還特別先上網查了用餐規定，其實只要別穿汗衫、 夾腳拖，按照一般端莊的穿著來用餐就可以了啦！不需要特別來個西裝套裝之類的XDD N° 168 Prime 牛排館強調「牛肉」、「時鮮」、「紅酒」等元素，因此在大門口左右的 兩面牆上就可以看到展示的紅酒，料理區也擺著許多的蔬果裝飾營造出廚房市集的感覺。 這邊的點餐價格是以主餐來決定的，有各式各樣不同種類的牛可以選，價位從 $960 到 $6,500 不等，當然不吃牛的人也有豬、羊、雞、鴨、海鮮可以選，價位則是落在 $900 到 $2,200 之間，主餐的價格之外還要外加每人 80 元的水資以及一成服務費，詳細的午 晚餐菜單可以點這邊看：N° 168 Prime 牛排館。 最先送上來的是十分精緻的小點：酪梨番茄冷湯，杯裡底層是番茄泥，上層是酪梨泥，大 概是一種紅配綠熱鬧的概念XD 上面插著玉米脆片，沾著吃酸酸甜甜又開胃又好吃。 接著是胖胖軟軟的大蒜麵包，大蒜味不是很重，麵包超級無敵 Q 彈，非常有嚼勁，單吃 其實就滿香的，搭配油醋醬吃是另外一種風味。 前菜炙燒北海道干貝，干貝本身烤得剛剛好，表皮微微焦脆，內裡保持著濕潤的狀 態，旁邊搭著鱈魚馬鈴薯泥，吃起來海味十足，沾著醬汁吃真的會讓人一口接著一口停不 下來。 沙拉我選的是新潮凱薩沙拉，薄片狀的是帕馬森起司，搭配鮭魚鬆、培根以及一片大蒜薄 餅和沙丁魚，沙拉本身醬料給得恰到好處不會太鹹，搭配起司吃剛剛好。 接著就是我的主餐「脆煎香草半雞」，雖然來牛排館應該要點牛排才是，不過因為我無法 一次吃太多牛肉，所以還是決定選雞肉才能慢慢地享受它的美味。 雞肉的味道我覺得比較偏淡一些些，沾著旁邊的醬料吃比較合適，或是胡來一點可以加同 行點牛排提供的六種醬料，總之就是得要沾點醬雞肉才會變得比較好吃。如果是肉質本身 的話倒是非常不錯，外皮烤得焦黃酥脆，肉汁也有被鎖在肌肉中，每口都吃的到甘甜的雞 汁，這點非常不錯。 甜點我選的是芒果甜塔搭配伯爵茶冰淇淋，原本我對於自製冰淇淋沒有抱著太高的期待， 想不到這個冰淇淋完全出乎我意料之外的好吃，不僅香氣十足，不會太甜也不膩，搭配鋪 在底下的堅果吃更能顯現出美味；相形之下旁邊的芒果塔就普通一些，當然味道也是很好 ，可惜上面配色用的草莓超酸，讓本來吃芒果吃得正開心的心情立刻酸到谷底。 整體而言這次的用餐經驗理所當然的超級滿意，畢竟是飯店的服務，從倒水姿勢就和一般 店家很不一樣，送餐收餐的速度也都拿捏得剛剛好，以一種恰到好處態度服務的感覺，對 於餐點的介紹也十分仔細，如果是點牛排的顧客還會特別說明該怎麼用才會品嘗到最佳口 感，真的是非常完美。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.199.198.59 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407922300.A.047.html

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