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廣州日報報導，去年底，統一推出新升級版的「紅燒牛肉麵」，以加肉、加蛋、加火腿方式宣傳產品；一個月後，康師傅在談及和統一泡麵格局時，康師傅主席魏應州明確表示，公司不會在老罈和滷肉系列泡麵中，停止送火腿腸的推廣活動，直到市場占有率達到70%。

對康師傅和統一而言，持續送火腿腸增加企業的成本壓力，不可避免地將造成產品毛利率下降。

市場人士估算，一根火腿腸成本約人民幣0.3元（約新台幣1.5元），約占售價7%，此類加送火腿腸的推廣方式，意味著直接將部分利潤拱手讓給火腿腸廠家雙匯發展公司。

北京晨報援引中國食品商務研究院研究員朱丹蓬指出，贈送火腿腸的活動占去廠商超過三分之一的利潤，容易導致業績縮水；在獲取市占率目標面前，利潤都靠邊站了，「康師傅和統一是拿出未來五年的利潤來拚市場」。大戰對利潤的蠶食已經顯現。

統一最新公布的半年報顯示，今年上半年的泡麵業務仍處於虧損狀態，虧損額為人民幣1.16億元（約新台幣5.65億元），較去年同期虧損額6031.74萬元（約新台幣2.9億元）有所擴大，並接近去年全年1.42億（約新台幣6.9億元）虧額。

康師傅將在8月18日公布半年報，在業內人士看來，毛利率下滑將不可避免。今年第1季，占康師傅近半壁江山的泡麵業務毛利率已經下滑2.13%。相對應的是，雙匯發展今年上半年營收210.43億元（約新台幣1,025.8億元），比去年同期增長3.63%；淨利潤21.97億元（約新台幣107億元），增長30%。

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