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[贈送] DIY失敗的杏仁牛軋糖
Jan 27th 2014, 08:59, by cloud520

作者cloud520 (小敏)

看板ShuangHe

標題[贈送] DIY失敗的杏仁牛軋糖

時間Mon Jan 27 08:59:35 2014

昨天很有理想的做了杏仁加多種堅果的牛軋糖， 內有腰果、夏威夷果、核桃、杏仁果等，並用海藻糖降低甜度，料好實在！ 唯一的敗筆就是溫度計壞了，導致煮糖時溫度不夠…………糖也不夠硬，變成軟糖了。 請看照片 http://i.imgur.com/1DigFpg.jpg
這副德性怎麼能送人啊！ 昨天很辛苦的切成一塊一塊，今天就這樣團結的擠在一起，讓我非常傷心。 這麼多的分量我也吃不完，趁新鮮贈送給不介意外觀的人，糖在冰箱裡是硬的，室溫下就會變很軟，但還不至於黏在手上拔不下來。 有以下幾個吃法： 1.從冰箱拿出來直接啃（請確認你的牙齒夠堅固） 2.室溫軟化後耐心切小塊，用糯米紙包好再放回冰箱維持硬度並慢慢吃（讚） 3.買花生粉來沾軟化後的牛渣糖，像下面這個 （http://enjoylife22.pixnet.net/blog/post/28215867） 4.買蘇打餅來把牛軋糖夾起來吃，這個最近很紅就不附圖了 總之不要浪費，吃掉就好，堅果是很貴的！！ ps.因砂糖只有加一點點，所以糖在室溫下會很快受潮，請盡速食用完畢。 總共被我裝成4袋，一人限拿一袋（如上圖），統一約今天晚上7點半在永元路上、台灣第一味手搖飲料旁邊的7-11自取，可以的再來喔！ 非先搶先贏請記得禮貌，中選者請回line id，未中選者就不一一回覆了，謝謝！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.255.103

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