作者robbie2010 (超可愛的羅比)
看板Food
標題[食記] 台中市精誠路帝豪花雕雞
時間Sat Oct 26 00:15:03 2013
餐廳名稱：帝豪花雕雞 消費時間：2013/10/25 地址：台中市精誠路269號 (向上路/精誠路交叉) 電話：04-2473-6569 營業時間：早上11點-晚上10點 每人平均價位：110起 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：菇菇鍋 粵式茶樹菇雞鍋 麻油麵線 香辣肥腸 湘式麻椒蝦 網誌圖文介紹
http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/145932402 這家店應該沒有開很久吧? 小小間的 每天上下班都會看到廣告的牌子, 卻從不知道在哪裡 原來小小的, 是部門的主任提議我才知道的 中午有商業套餐喔 這是我的養生菇菇鍋 180圓 料滿出來, 其實吃起還沒想像的多啦 但是料都相當新鮮, 而且真才實料, 不是給一些蠢火鍋料 湯頭相當鮮甜, 中藥味重, 但是好吃的那種, 總之, 鮮甜又清爽, 喜歡養生鍋的可以來吃 招待的檸檬冬瓜茶 超級無敵推薦 因為酸甜中, 不會太酸, 更不會太甜 超級推薦, 如果加上冰沙, 就跟石二鍋的等級差不多了 招待的招牌小菜 其實我不知道這是啥耶 珊瑚草嗎? 咬起來很特別, 不知道如何形容 酸酸帶有點鹹味, 很開胃 加上一碗大白飯, 吃的很開心 商業午餐的花雕雞套餐 110圓 我沒有吃, 吃了菜只吃的出魯味中的青菜的味道 不過聽同事說, 肉很嫩, 很大塊, 非常好吃, 看來應該是不錯 這碗附的蛤湯 真的非常推薦!!!!! 據說湯頭也很鮮美 除了蛤之外, 也放了中藥材提味 相當美味 麻辣雞 我個人覺得很辣 應該是花雕雞加辣吧? 主任吃光光, 還想把剩下的湯汁打包 我想應該讚到不行吧 順帶一提 我到的時候 老闆娘問我要不要辣醬 因為我隔天要照胃鏡 所以本來拒絕 但他說他們的辣醬很特別很好吃 我就要了一份 然後好吃到崩潰!!!!!! 我必須說辣醬有點鹹, 但辣的調配剛剛好 有點麻, 但是不會嗆, 超級推薦 總之, 大家都吃的很開心, 除了我的不是商業午餐 大家的都是, 且都覺得很划算 然後 然後 然後 晚上我就帶我媽媽還有我哥哥來吃了 粵式茶樹菇雞鍋 裡面放了茶樹菇再加上中藥材提味 也是清淡風格, 但比早上點的香菇鍋更讚 因為茶樹菇把味道帶的更好 然後雞肉很多而且很軟嫩 當然要搭配那個特殊的辣醬更讚 順帶一提, 因為他有分單人鍋或者大鍋 我比較建議三四人就點單人鍋就好了 因為剩下的可以點更多特別的菜色 鍋還會附上菜盤 除了一個貢丸之外, 其他也都是新鮮食材 特別是香菇, 會噴汁, 我家人非常愛 而早上吃的商業午餐類似馬克杯這麼大的冬瓜檸檬 晚上不是點商業午餐給這樣一大壺 超讚超過癮的啦 真的很好喝, 強力推薦喔 麻油麵線 35圓 我沒有點這道, 因為火鍋有附飯 我家人點這個, 非常的喜歡 麻油味很重, 份量也不算少 一樣, 加上高麗菜跟中藥材提味, 相當讚 香辣肥腸 非常好吃且非常特別的料理 因為一般吃到的肥腸就是薑絲大腸, 酸酸的 不然就是炸肥腸 沾鹽巴 而他是用蔥蒜還有那是辣椒還啥的去炒炸過的大腸 大腸咬起來是脆的,而且很酥, 很特別 湘式麻椒蝦 這道是我媽點的 我非常非常推薦 為何呢? 因為我很懶的剝蝦 但我媽想點我能說什麼呢 結果 結果 他炸的很酥 所以我根本不用剝殼, 直接用咬的 酥酥脆脆鹹鹹就吞進去了 非常好吃 當然如果不喜歡直接咬, 也可以剝殼 香菇燴白菜 (應該是蟹肉, 但他說沒蟹肉可以用改成香菇嗎) 不好意思照片晃到了 我個人不是很喜歡這道 其實不是不喜歡 應該說跟想像的不一樣 因為他像是羹湯 早知道他是羹湯我就不用點火鍋啦 味道屬於清淡 但液體太多, 所以會感覺清清的 如果今天我想吃羹湯 我會覺得很讚 但我今天是想吃以菜為主像魯白菜那種一點點液體的 我會覺得跟這個不大一樣 應該說他這道料理有點像吃喜酒的羹的縮小版吧 總之 整體來說 我覺得很好吃 但是我本來就是啥都好吃的人 但我媽也覺得好吃 邊吃邊贊不絕口, 回去還說給爸爸聽 我想他也喜歡吧 推薦指數 四顆星 --
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