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Jul 27th 2014, 09:53, by ukiuki0703

作者ukiuki0703 (Renee C.)

看板Food

標題[食記] 高雄 Agnes 阿尼亞思法式手作甜點

時間Sun Jul 27 09:53:55 2014

餐廳名稱：Agnès 阿尼亞思 消費時間：2014.07 地址：高雄市新興區德順街2-1號 電話：07 2226807 營業時間：09:00-18:00 每人平均價位：200 可否刷卡：Nope 推薦菜色：泰坦蘋果派 官網：http://agnes2010.pixnet.net/ 圖文blogger: http://reneechens.blogspot.tw/2014/07/agnes.html 2014. 07 已經是第二次回訪了! 這周末假期跟萬年友人約在文化中心附近的阿尼亞思碰面 在高雄像這樣專攻法式甜點的店家其實並不多 潔白乾淨的鄉村風格 喜歡門口的花環及可向外開的大窗 奇須鹹派 這是店家強烈推薦的店內招牌之一 每天選用的主食材不定 當天上層是以秋葵加上培根等餡料; 底層則是微甜的奶香派皮 秋葵吃起來並沒有多餘的黏雜口感 整體對我來說很像鹹蛋塔 一旁還有附上的是水果沙拉. 麵包丁及地瓜泥 棍子麵包三明治 很道地的法式棍子麵包 內餡有四種口味可選擇: 照燒豬肉. 綠咖哩雞. 培根蔬菜及我們點的蕈菇起士 泰坦蘋果派 這道是當天大家為之驚呼的甜點 用料扎實的派搭著撒上杏仁片的香草冰淇淋 據說這反烤類型的派原為一法國姊妹的失敗作品 卻誤打誤撞成為了現今法國普遍常見的飯後甜點 不同於兩面派皮的美式蘋果派 反烤派皮更能嘗到焦糖蘋果的香氣 我們很喜歡! 野莓雪藏起士及店家招待的小熊司康 原先的野苺雪藏起司所搭配的生軟起司已統一改成蛋糕狀 對於是主要想再吃這道而回訪的我覺得好可惜 不知還有哪裡有賣生起司呢? 這間咖啡烘培坊由曾遊法及遊日的兩姊妹所共同經營 平日也開授廚房烹飪及花藝課程 因為店址靠近文化中心 用餐客人多半為鄰近學生或家庭 店內氣氛十分悠閒 當天整個用餐時間將近三小時也沒得到不悅臉色 阿尼亞思是我心中值得再訪的溫馨小店 *七月底前享有九折活動* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.70.191.191 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406426038.A.8A7.html

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