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Jul 19th 2014, 22:26, by lovedach

作者lovedach (毛毛)

看板Food

標題[食記] 平安京茶事 抹茶專賣店 近台電大樓 師大

時間Sat Jul 19 22:26:06 2014

餐廳名稱：平安京茶事 消費時間：2014.7 地址：台北市師大路165號（捷運台電站5號出口） 電話 : (02)2368-2277 營業時間 : 12:30-21:30 每人平均價位：300(平日低消)450(假日低消) 有無包廂：有 圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/378156875 PTT文字版: 從這家預定開幕到現在漸漸被廣為人知，抹茶控毛毛早已掛心計畫何時要去品嘗，終於 !!!揪了高中也很喜歡抹茶的同學一起衝了!!! 為抹茶瘋狂的毛毛，一看到平安京茶事的開幕與餐點，整個天天在想著何時要去 開學期間忙得不可開交，終於等到暑假比較有空了。 4年不見得高中同學即將要去英國念書，約了毛毛一起出去吃個飯，毛毛立刻想~那就去平 安京茶事吧!!! 剛好我們都很愛抹茶(只是毛毛比較誇張→是誇張"很多"XD)，去平安京實在再適合不過了 DSC01004.JPG 本來以為是隱藏在巷弄之中的小店，但原來不是 就位於馬路旁邊，而且店家超好找!!!因為這樣日式的門面，你想忽略它都難 可能是怕別人不知道這家是在幹嘛的，所以牆上貼了產品的照片， 這樣的做法毛毛覺得好處是可以讓客人直接看到餐點的形式，缺點是這樣有點沒fu..... DSC01005.JPG 沒有閃爍的霓虹燈招牌，只有輕飄的布簾虛掩 DSC01007.JPG 走進去後是一個小小的日式庭院 DSC01006.JPG 門口小小的躲在右邊 DSC01151.JPG 一進門的右手邊就可以看見餐點的大圖照，實在太吸引人了～～每樣都好想點！！！ DSC01152.JPG 感覺很像吧台的結帳區，可以坐人和結帳，只是這裡不會當場製作餐點 餐點的製作都在後面的廚房 DSC01154.JPG DSC01155.JPG 另外還有販售非常多的抹茶商品，不論式抹茶還是杯具，應有盡有，參觀也是種欣賞 DSC01161.JPG 走到裡面往廁所的方向，就會經過廚房還有冰櫃， DSC01162.JPG DSC01163.JPG DSC01164.JPG DSC01165.JPG 冰櫃裡上排丸久小山園的好幾種抹茶罐，在毛家都可以看到喔ＸＤ DSC01166.JPG DSC01167.JPG DSC01168.JPG DSC01171.JPG 和室的座位，也可以提供當作包廂 DSC01172.JPG 店家布置得非常日式，占地很大，位子也不少 有很多布置的小細節很值得細細觀賞 DSC01156.JPG 既然都在介紹環境了，就連廁所也一起先說了吧～ DSC01158.JPG DSC01160.JPG 牆壁有著櫻花的凹凸花紋，很別緻 DSC01009.JPG 桌上的擺設 說實在的座位之間有點壅擠，和隔壁桌離得很近，所以講話請務必輕聲細語 DSC01011.JPG MENU很厚很有質感，只是不是很好翻閱 DSC01012.JPG DSC01013.JPG DSC01014.JPG DSC01015.JPG DSC01016.JPG DSC01018.JPG DSC01020.JPG DSC01021.JPG DSC01022.JPG DSC01024.JPG DSC01025.JPG DSC01028.JPG DSC01029.JPG DSC01031.JPG DSC01032.JPG DSC01033.JPG DSC01034.JPG DSC01035.JPG DSC01036.JPG 他們有很高的低消限制，平日低消是300元，假日低消是450元 一開始看到整個傻眼...想說噢我的天啊!!!這低消也太高了吧!!!???還一直想說會不會點 不到這麼多，或是吃不完很浪費(還看到有人說不能外帶這件事)，但是看了MENU之後，完 全不會有"點不到這麼多"這個問題了OTZ DSC01037.JPG MENU洋洋灑灑的一堆，簡單的整理就是前半部是圖文+文字，後半部就是純文字 另外還夾雜了一些關於店家的介紹與日式茶道的圖文介紹 覺得可以分成兩本會比較好啦...不然有點眼花撩亂 而且一開始會不知道前面有圖的和後面沒圖的差別在哪 一直翻來翻去對照:P DSC01069.JPG 水杯也頗有質感，是帶著花紋的玻璃杯 DSC01053.JPG 抹茶蛋糕捲 150元(單點1片) 蛋糕捲的頗有厚度，很美份量也不會太小 上面撒了雪白且適量的糖粉，提升整體的甜度，又不會導致過甜 DSC01113.JPG 必須撲倒它(?)才能清楚的拍到側面，不然有點光線不足 蛋糕體非常的細緻棉柔，口感是戚風蛋糕的濕潤又輕柔口感，而非海綿蛋糕 深綠的抹茶色真是誘人到了一個極點 DSC01116.JPG 蛋糕體濕潤卻不油膩， 切開後慢慢留下的抹茶卡士達醬，抹茶味極夠，但是毛毛仍覺得偏甜了些，抹茶的苦澀則 不太夠 DSC01119.JPG 白色的鮮奶油很細緻，因為和朋友對半分，所以吃起來也不覺得膩口 最令人激賞的是蛋糕體的表現，相當優秀 DSC01042.JPG 抹茶紅豆法式薄餅套餐+栗子佐玄米冰淇淋+煎茶 450元(假日限定套餐) 把法式薄餅做成這樣的擺盤形式，算是不常見，很特別又美 DSC01067_2.jpg DSC01117.JPG 餅皮的表現很不賴，是毛毛喜歡的軟口感，不過不至於到像MOMI&TOY's那樣會QQ的口感 紅豆的味道蓋過了抹茶，吃起來仍是令人陶醉 頗有入口即化的細膩質感，很美味 DSC01087.JPG 煎茶是上桌後才沖泡的 DSC01088.JPG 送上來後，店員會先拿出熱水瓶幫你沖第一泡 熱水瓶會留在桌上，再來喝完就自己再倒，如果喝完了也可以再向店員要熱水 DSC01090.JPG 熱水加到網子的邊緣即可 DSC01091.JPG 稍微搖晃一下就可以到出來喝了 DSC01146.JPG 每次沖泡的份量大概就是剛剛好一杯的量 DSC01095.JPG 這樣的沖泡方式可以避免茶泡得過久而變了味道 又可以喝到煎茶的清香 DSC01137.JPG 玄米抹茶冰淇淋 盛裝在很古典深黃的玻璃杯中，感覺有點不同於日式的風格 DSC01139.JPG 濃濃玄米的淡雅，清爽又帶著茶的禪意 DSC01144.JPG 口感偏水，不是很奶味的細緻濃郁，屬於比較清爽型的冰淇淋 DSC01098.JPG 巴菲套餐+抹茶拿鐵 450元(假日限定套餐) 很豐盛又精彩的一杯聖代 DSC01084.JPG 上半1/3全是紅豆、抹茶鮮奶油和大量的水果 中層是一般的鮮奶油，下層則是滿滿的抹茶凍 DSC01103.JPG DSC01105.JPG 拍得好像玩具XD 底下的抹茶凍、紅豆、抹茶鮮奶油、白玉，毛毛都好喜歡 白玉的口感有點機械化，沒有手工的感覺 DSC01108.JPG 冰淇淋抹茶味夠，但毛毛覺得有些水水的，口感並不滑順，推測應該是沒加甚麼牛奶吧 ~~ DSC01079.JPG 他們有抹茶歐蕾和抹茶拿鐵可以選，詢問了電源這兩個有甚麼差別? 店員說抹茶歐蕾的奶味比較重，抹茶拿鐵的茶味比較重，所以苦澀度也會比較高些 喜歡苦澀抹茶的毛毛，當然選了抹茶拿鐵囉 ! DSC01082.JPG 杯子是用兩層具保溫效果的玻璃杯 抹茶真的非常濃郁，非~常~好~喝~ 但毛毛還是覺得偏甜了些>※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.245.119.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405779972.A.524.html

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