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Mar 1st 2014, 12:17, by solitarymind

作者solitarymind (看不見魚兒的淚 )

看板Food

標題[食記] 台北*中山區 極炙日式燒肉店 海鮮還不錯

時間Sat Mar 1 12:17:53 2014

中山區 極炙日式燒肉店 豐盛燒肉大餐 美食地址：台北市中山區長安東路一段15號2樓 連絡電話：02-2523-5110 消費金額：499元加10%服務費，用餐時間2小時，1個半小時做最後加點。 消費時間：2013-12-30 特別注意：每張點菜單一次限點10樣、飲料以杯換杯、付現 招牌餐點：澎湖生蠔、鯖魚、酒香豬培根、羊小排、霜降牛、牛五花、羊五花、 營業時間： 平日時間 PM17:00 - PM24:00 假日時間 AM12:00 - PM15:00 、 PM17:00 - PM24:00 圓圓*好看圖文: http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/170781058 ==================================================== 499元 加一成 是549 元，在台北算是差不多的燒肉吃到飽店價格。 冰淇淋品牌是明治冰淇淋，提供了6-7種口味，覺得還算不錯了! 環繞四周極炙日式燒肉店的裝潢是走簡單的黑色風格，有隔間的座位區 椅背採用較高的設計，具避免干擾的隔間效果 還有，這間店空間上我覺得跟一般燒肉店比的店內空間小了一些耶! 果汁單沒有拍的很清楚，飲料部分有分無酒精和含酒精兩種 包含可樂、柳橙汁、雪碧、橘子汽水、茶花綠茶、茉香綠茶(熱) 葡萄可爾必思、台灣生啤酒、葡萄沙瓦、 可爾必思沙瓦、柳橙沙瓦等等。 黑醋栗柳橙 喝起來跟果汁沒兩樣，頗甜，黑醋栗酸味，冰涼好喝解膩。 葡萄沙瓦 喝起來感覺在喝葡萄汁，不能喝酒的我是可以接受的酒精程度。 之前在板橋和民喝過沙瓦飲料，讓我心悸到整個人很不舒服，這次的不會。 調味品5-6種，日式博醬油、海鹽、胡椒粉、孜然粉、檸檬汁、辣椒油。 檸檬汁是吃肉品解膩最好的調味品。 韓式泡菜 吃燒肉必備品，這間泡菜道地好吃，跟韓式料理餐廳的泡菜不相上下。 一上桌給的基本盤就是雞肉、牛肉、豬肉，給的量真的很多。 雞腿片 可能是薄的剖面，不太像在啃雞腿肉那種嫩實飽汁的感覺 吃起來沒有什麼特別口感，只吃了2片剩下的就退掉了， 帶骨牛小排 吃在口裡之後 有豐富的油脂 骨頭旁有點筋增加點咬勁口感。 霜降牛肉 鮮紅肉色油花細緻的霜降牛肉切的有些厚度，老闆不怕客人吃 只怕客人吃不完。(竟然給了雙層肉層，嚇到 !! 整個很怕浪費食材吃不完!) 牛肉片不用烤到全熟，才能保有軟嫩度以及肉質的口感。 牛五花肉片 含有豐富油脂所以烤的速度也快，翻面幾秒就可以大口吃肉了，滿足! 這時就是生菜與泡菜上場的時候啦，紅紅的韓式泡菜夠味，怕辣的朋友其實辣度倒 是還好哩!涮嘴的口感，搭配牛五花肉品絕配呀! 酒香豬培根肉 肉上灑上一些芝麻，入口咀嚼後的回甘真的有酒香味。 德國香腸 本身就是熟食，吃起來一般。 羊五花肉 腥的很過癮、肉質帶點Q度，肉質還頗嫩，不會因油脂打結難咬入喉耶! 店內推薦的招牌餐點之一羊小排，帶有骨頭，鮮嫩多汁 光是肉的種類就足夠吃得盡興了! 話說，極炙日式燒肉店給羊排給好大片！ 肉汁飽滿，口口鮮美，油花部分也沒什麼羊騷味。 七里香 算大顆，沒有烤得很酥，所以油脂會感覺較為豐富，單吃會覺得油香動人。 香草雞軟骨 喜歡軟骨脆脆的口感的朋友千萬不能錯過，咬下去又香又酥又脆， 雞軟骨低脂又可以補充鈣質、膠質。 白蝦 海鮮蝦子新不新鮮沒有研究，但是吃起來還算Q，蝦肉質算結實。 帶殼牡犡 肥碩的肉，吃起來沒有腥味，來自於澎湖的牡蠣生蠔。 不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔 ，也別有一番風味喔! 怕腥的朋友可以添加點檸檬汁。 蛤蠣 不算大顆，碗也很小，上來時有點失望，上回吃10/26吃久天，印象中給的就相 較超級大方的哩!讓我們吃得很開心。 椒鹽肥腸 燒烤後肥腸皮帶有酥脆感，就是很好吃。 蒲燒鯖魚 冬天鯖魚正肥美，印象中好像很少燒烤店家給到此款魚品，店內招牌之一。 鯖魚加檸檬汁很搭 鱈魚 好吃!撒些海鹽跟胡椒粉，嘗的到鮮美滋味。 柳葉魚(喜相逢) 一般燒肉裡我覺得不是算好烤的魚品之一，很容易黏網，可能 是他們進的品質算不錯，不腥且好吃! 檸檬雞翅 是預熱的，烤熱能直接吃，有檸檬清香。 奶油金針菇 單吃不好吃，一定要加調味料撒胡椒粉跟海鹽去攪拌才好吃。 芝麻年糕 跟一般燒肉店的麻糬不大一樣，採用厚切型的，一般的麻糬是薄片 然後裡面還混合黑芝麻。 搭的佐料是蜂蜜跟花生粉，沾些蜂蜜並裹上花生粉，外酥內軟的甜蜜滋味 酥脆口感讓人感覺甜蜜蜜，只是沒有煉乳，有點殘念，我就是愛這一味嘛 地瓜 沒有甚麼甜味，這時候如果有煉乳就好了 ! 明治冰淇淋三種口味 養樂多、芝麻、抹茶 三種口味最喜歡芝麻，搭配麻糬好吃!~ ======================================================= 品嘗心得： 菜色多樣、海鮮新鮮、肉品優 三項優點 。 這間店在食材挑選上有用心，即便只是499元吃到飽，食材上也不隨便 服務生的服務態度算迅速、親切，加上台啤、生蠔吃到飽！ 也是值得選擇的燒肉店之一摟!! -- 「定、靜、安、慮、得」 知止而後有定，定而後能靜，靜而後能安，安而後能慮，慮而後能得 http://solitarymind.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.188.136

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