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Dec 4th 2013, 06:42, by cmn8025

作者cmn8025 (happy day)

站內Food

標題Fw: [廣宣] 高雄新開幕餐廳|饗食天堂自助美饌

時間Wed Dec 4 06:42:45 2013

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Id1UOGK ] 作者: cmn8025 (happy day) 看板: EatToDie 標題: [招待] 高雄新開幕餐廳|饗食天堂自助美饌 時間: Mon Dec 2 13:16:05 2013 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：饗食天堂 　　消費日期：　 __2013 年 11__ 月 　　地　　址：:高雄市苓雅區三多四路21號11樓(高雄大遠百) 　　電　　話：07-332-2068 　　 　　價　　位：週一～週五中餐：658 下午茶：538 晚餐：768 　　營業時間：午餐:11:30~14:00 下午茶:14:20~16:20 晚餐:17:30~21:30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 圖文網址：http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/167637114 饗食天堂自助美饌開到高雄來囉~~~之前知道台南也有這間分店， 當時得知這間店即將於十一月落成，就暗自計畫一定要趕緊衝來。 moni第一次吃饗食天堂是在台北，吃過這麼多大飯店的buffet來說，饗食天堂其實是一間 cp值頗高的店。 在南部來看，也很少有cp值這麼高的自助美饌，通常價位低一些，他的菜色料理就差很多 。 饗食天堂的價位不高，卻提供高達200多道的料理，而且在每季都有規劃20道新菜色。(許 多buffet做不到的境界) 目前分店加入高雄新店總共有九間呢，陣容相當龐大的吃到飽餐廳。 DSC01685.JPG 高雄的饗食天堂位於在大遠百十一樓，之前去看電影時就有注意到他的預告標示，當時實 在很興奮。 DSC01676.JPG 饗食天堂在高雄的分店開得相當大一間，除了中間挖空的旋轉樓梯外，其他的腹地都是他 們家的地盤。 比起台北分店稍微大了一些，用餐空間更寬敞更舒適，座位數也很多呢~~ DSC01619.JPG 分為兩大部分，一邊提供日式料理、異國料理碳烤物與甜點西點 DSC01670.JPG 另一邊則是中式料理以及現做披薩、西式沙拉區。 DSC01655.JPG 這邊的座位數真的很多，很寬敞，上面的造型有點像寒舍艾美酒店的感覺。 28.jpg 中間的旋轉樓梯以及熱汽球造型垂吊在天花板上，帶有逗趣活潑的感覺。 DSC01457.JPG 後面走進去門內又有另一個用餐空間，靠窗且較隱密的地方。 DSC01680.JPG 一進門口旁邊的用餐區，屬於多人團體座位。 DSC01395.JPG 長期在外面外食的朋友，生菜沙拉就是很重要的東西，饗食天堂的沙拉種類是我看過最豐 富的，高達20幾種的菜色， 其中還有紅心橄欖、葵花苗、紅橡萵苣生菜、紅菊苣生菜等少見的生菜。 3.jpg 沙拉使用的醬料跟配料更是豐富，光是醬料就有六種，其中還有蜂蜜以及野莓醬可以添加 。 配料有重本的綜合堅果仁、覆盆莓果乾、南瓜仔仁以及吐司丁等等。 6.jpg 除了自己搭配的生菜沙拉外，還提供以製作好的冷盤區像是明太子海鮮沙拉、泰式松板豬 沙律等。 看到起司更是令我開心，有莫札瑞拉起司、還有很少見臭臭的藍起司呢~每種都好好吃啦 !!! DSC01408.JPG 沙拉一下就拿了滿滿一盤，加上了碎培根和起司粉、蔓越莓乾，脆脆的石蓮花 ，健康養 生的餐前品。 17.jpg 饗食天堂最吸引我的地方是它的開胃小碟前菜，每一個小品都很精緻又好吃。 不僅對食物擺放的方式具有創意，連碟子擺放的方式也相當有設計感。 1.jpg 胡麻佐山蕨菜(右上)、咖哩風芙蓉豆腐(右下)、紫蘇梅子魚(左上)、蟹肉海藻沙拉(左下) 、鮪魚醋味噌(中) 實在還沒吃過嫩豆腐裡面有咖哩的口感，味道非常的香，也打破了豆腐本身沒有什麼味道 的既定印象。 胡麻佐山蕨菜裡面的山蕨菜口感相當軟，化在口中與胡麻香味交融的感覺的確很讚，吃完 嘴角都殘留了胡麻味呢～ 醋漬鯖魚味道相當的香，魚很嫩且醬汁都醃在裡頭，有點酸甜的口感，風味獨特。 開胃小菜表現的都很出色，要不是因為種類實在多到吃不完，還真想再重複吃幾次呢！！ 2.jpg 蘆薈甘露飲 很適合在飯前開胃，或是飯中間休息時喝的一道小品，可以清爽舌間， 一粒粒的蘆薈顆粒很大，帶有點夏天的沁涼口感。 4.jpg 生魚片區 和風生牛肉、炙燒旗魚生魚片、煙燻鴨胸盒，這裡的味道是屬於比較重的煙燻香氣。 5.jpg 再來是絕不會少的生魚片time，綜合生魚片(鮪魚、鮭魚、鯛魚生魚片) 每一個盤子上放置的生魚片都是師傅剛切好的，師傅一切好放置並馬上就有客人夾起取。 師傅一片片切的都不會過厚過薄，切工果真厲害。 不僅如此，每次擺放的生魚片並不是滿滿的兩大排，而是一小排，看得出來饗食天堂非常 注重食物的新鮮度， 不像許多吃到飽餐廳，東西都是由中央廚房出來的，所以現切的部分是等大家吃完再切下 一小排。 另一邊是現做的炙燒牛肉和鮭魚壽司。 DSC01434.JPG 綜合握壽司，鯛魚、鮭魚、旗魚、蝦、鮪魚壽司等等， 擺放五星級，握壽司上方的生魚片份量也都超大份的。 DSC01534 本月新品---軟絲 Q勁十足阿，切的每一小塊都剛剛好是一口的大小。 海鮮其實新鮮是最重要的，饗食天堂的軟絲，都是當日現切的， 那種海鮮的嫩肉甜度，在每一口中都嚐的到。重點還有就是他真的很脆， 很多軟絲都咬起來比較韌，很難咬斷，這個反倒不會，一次一口，讓你回味無窮。 DSC01445.JPG 炙燒牛肉壽司、炙燒鮭魚壽司 一口一個小壽司，炙燒肉的口感，雖然並不是熱熱的，但是燻的味道還是相當香。 肉片都是兩小片為一份，也讓吃下去的口感更為濃郁。 DSC01443.JPG DSC01441.JPG 綜合生魚片，絕不能省略的高品質食材，生魚片種類非常多，很新鮮，光是看我拿的就有 六七種類。 24.jpg 鮭魚卵手捲和蝦手捲 除了生魚片與握壽司外還有提供現做手捲呢!!是不是真的很貼心，應有盡有~ 來這裡一定要點鮭魚卵手捲拉，在外面隨便一個就要7、80元呢~ 鮭魚卵晶瑩剔透，一口融化在口中。 DSC01511.JPG 吃生魚片別忘了配上啤酒，一口挖沙米一口生啤~爽阿!!啤酒種類除了乾杯、麒麟霸bar， 還有台啤水果啤酒柳橙、芒果、葡萄、鳳梨四種口味都很不賴，個人比較喜歡芒果口味。 8.jpg ' 比較靠近尾端區的部分是中式料理區，有像是五更腸旺、銀魚杏菜、甜在心地瓜...等中 菜可拿。 還有砂鍋系列的海鮮豆腐煲、鮮蛤蜊清湯與鮭魚味噌湯都可以現點現做。 還有蒸物燉湯、和風銀杏土瓶蒸、柴魚高湯茶碗蒸可以拿。 DSC01637.JPG 裡面的避風塘炒蟹是比較少會吃到的料理，看這麼酥脆的樣子，以及多種辛香料的結合， 想必味道一定很不賴。 DSC01640.JPG 拿了點銀魚杏菜，以及一小塊的避風塘炒蟹，炒蟹雖然沒有剛炸出來的熱燒感， 但是酥脆的外殼仍是好吃，辛香料的味道綜合在殼外，裡面的肉也很多。 DSC01494.JPG 點了一碗鮮蛤蜊清湯，裡面的蛤蜊還蠻多的，不會因為是吃到飽就減量， 湯的味道鮮，蛤蜊吃起來更是鮮嫩多汁。 7.jpg 和風銀杏土瓶蒸、柴魚高湯茶碗蒸 土瓶蒸一般去日式料理店才會有的，裡面加入了銀杏是一個蠻特別的佐料。 海鮮中以蛤蜊和蝦仁帶出湯汁的鮮味，味道不會太鹹，剛剛好可以稍微休息一下，清清味 蕾。 柴魚高湯茶碗蒸，裡面的料也蠻豐富的，柴魚高湯滿滿的淋在上頭，蒸蛋更是又嫩又滑。 DSC01550.jpg 再來來到了最重要的時刻，也就是moni最喜愛的牛肉拉~自家香烤美國牛 饗食天堂的肉品，是選自最頂級的prime美國牛，光是看在切台上的這一大塊牛就覺得好 美阿~~~ DSC01481.jpg 旁邊的霸王櫻桃鴨，櫻桃鴨為’’台灣十大讓人流口水的烤鴨’’排名第一指定用鴨。 還好當時我有趕緊拿，等我繞第二回合來看時就已經被搶光光了。 櫻桃鴨使用叉燒的方式製作，鴨內的精華油滿溢在一旁。 25.jpg 兩道我最愛的肉品，prime等級的牛肉，雖然很多家高級buffet都有提供， 不過我個人覺得饗食天堂的牛肉與別人的不太一樣， 你可以看到它是一塊長的適中，大小不會太大的牛肉塊，切下來每一片都剛剛好，不會分 量太多。 牛肉內的汁以及香味，都是相當的純，不會有帶血的腥味，外皮略有烤過也帶有燻香的味 道。 香烤美國牛多汁、鮮紅嫩肉，讓好久沒讓我吃到buffet的牛肉，超想要一次吃好幾片～！ ！ 18.jpg 23.jpg 熱鍋區是使用紅色漂亮的鍋具盛裝食物，和kitchen table是同一款呢~ 有特殊的蘿蔔糕和日式海鮮煎餅，以及匈牙利奶油烤雞、羅望子培根炒洋芋、蟹肉海藻沙 拉、綜合海鮮拌蔬果。 DSC01570.JPG DSC01564.jpg 大口饗樂骨也是熱鍋的其中一項食物，很少看到buffet會放置這樣高檔的豬肋排。 高品質以及烤的方式都讓豬肋排的味道非常的突顯出來。 DSC01568.JPG 我選了一小塊，肉比較少的，裡面除了香料以及帶有點辣味椒鹽香氣，豬肋排通常都會 很難咬。 美式的則是吃起來比較軟，這款卻是脆的外皮以及嫩的內肉，孜然香氣迴繞，非常的入口 。 DSC01573.JPG 鐵板燒區，可以現煎豬肉以及白魚，有迷迭香海鹽小里肌、法式白醬煎魚， 點了一份迷迭香海鹽小里肌來嚐嚐，里肌肉本身也是屬於比較嫩的部位，加上有鐵板燒的 煎炒方式，讓它的椒鹽味更香。 9.jpg 異國料理區，有新菜色墨西哥三色烘蛋和西西里海鮮燉飯， 以及窯烤薄片披薩有三種口味:夏威夷海鮮披薩、香蕉巧克力披薩、瑪格莉特披薩。 通常在吃到飽餐廳中，披薩這部分用的料以及餅皮都不太優秀， 饗食天堂在這部分也相當出色，披薩都是又脆料又多的。 DSC01498.JPG 墨西哥烘蛋外表看似我們平常吃的鹹派，上面放了很多種國外的香料。 裡面有各種的香料以及青椒、橄欖等多元的內餡，溶入了墨西哥的風味，吃起來滑溜滑溜 的。 西西里海鮮燉飯，是屬於綿密海鮮味重，海鮮料更是豐富的番茄燉飯， 起司纏綿在米粒之間，讓每一粒米都緊密連結在一起，海鮮用料也不手軟，花枝蝦仁一併 上 不同的醬料呈現出西西里的番茄酸甜滋味，更讓燉飯相當開胃。 香蕉巧克力棉花糖披薩這道是我覺得最特別的，很少看到披薩用這樣的方式去製作， 上面撒上了Q軟的棉花糖和甜滋滋的巧克力醬汁以及一定不會少的香蕉切片， 咬下去一口發現香氣來自於神秘的元素---肉桂，實在太深得我心了，這道披薩餅皮也很 酥脆，好喜歡啊!! 19.jpg 港式小點也不少呢，有包含珍味什錦餃、蟹黃燒賣、豉汁排骨、鮮肉湯包、鳳爪等等最道 地的港點， 還有鳳梨苦瓜雞湯可以退火氣。 13.jpg 碳烤區與炸烤物在同一區，炸烤物區每道菜也都相當不錯，份量都不小， 炸的也不會很油，有肥大的草蝦天婦羅、藍帶豬排、炸牛蒡佐胡麻醬、鮮橙唐揚雞等等。 14.jpg 碳烤區有蠻多肉類的主食，像是和風照燒雞腿、奶油杏鮑菇、香蒜鹽烤豬、鮮烤魚下巴、 鹽烤鮭魚頭等等。 10.jpg 蛋糕甜點區 杯子蛋糕有如夢幻旋轉木馬般，吸引著女孩們的目光， 還有，讓女孩看了就超心動的粉紅草莓雙層蛋糕、波士頓派和起士派。 12 除了室溫的蛋糕、西點類，下方冰櫃內還有更精緻的小蛋糕、生巧克力、布丁、烤布蕾等 。 甜點雖沒有像飯店buffet般複雜的裝飾，屬於較經典的款式，不過每樣的味道都很不錯。 11.jpg 這兩項新品都是我最喜歡吃的，不像蛋糕這麼占空間，卻又是最好吃的甜食。 水果軟糖是覆盆莓口味的與草莓的棉花糖都是我最喜歡的口味。 DSC01575 一下子拿了好多款的甜點，除了我個人不太喜歡杯子蛋糕之外，其他甜點都不遜色， 瑪德蓮以及檸檬塔偏札實的口感，檸檬塔的檸檬味很香又帶有點酸酸的滋味。 DSC01611 70%巧克力蛋糕 一開始要拿這項甜點時，已經缺貨了。沒想到它的魅力這麼強大，等會馬上來看看他到底 多好吃?? DSC01587.JPG 一小片的巧克力蛋糕，果真如其名是70%超濃的可可味，不像一般的巧克力蛋糕都偏甜， 這款則是帶有點苦味以及綿密的蛋糕體，巧克力醬即是甜而不膩，濃郁的可可滋味，好喜 歡呢~ 16.jpg 飲品區更是繽紛奪目，新鮮檸檬汁、熱帶風情水果茶、玫瑰草莓飲、鮮榨西瓜汁等多樣化 的果汁可以喝。 伯爵紅茶、四季青茶、甜蜜黑森林、白毫茉莉綠茶、碳焙烏龍、芒果紅茶、薰衣草青茶、 蜜桃之戀等彩色的茶包， 裡面的茶包是三角錐狀的喔，味道也都蠻香甜的。 DSC01607.JPG 用完大餐後，要記得吃一下幫助消化的水果喔!! 有葡萄柚、哈密瓜...等等六種類的水果來均衡飲食。 20 冰淇淋區，有八種哈根大使的冰淇淋，其中以焦糖奶油脆餅、藍姆葡萄、巧克力、淇淋巧 酥、 焦糖巧克力布朗尼、芒果覆盆子為吸引我的口味，不過我的胃沒有這麼大了拉!!! 雖然已經吃的超飽了，但是看到炒冰還是忍不住點了一份，有兩種口味， 我點了一份宇治金時抹茶，是使用明治的抹茶冰淇淋，將純白色的麻糬邊炒邊包覆在裡面 ， 並添加提拉米蘇的小蛋糕於上方，還好份量蠻小的，剛剛好是一兩口就可以解決的。 抹茶味並沒有很濃郁，不過搭配著配料吃起來還蠻不錯的，也不會使提拉米蘇的甜味消失 。 21 最後，只能挖兩小口的冰淇淋球來舔一下，一個蘭姆葡萄另一個是巧克力，味道都很濃郁 ，不愧是哈根大使。 1383543704 饗食天堂的食物實在是太豐富又多樣，讓我打超久的，也希望看完的大家，可以花時間去試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.75.79

噓 mimocat:複製部落格的文章可以整理一下嗎? 貼一堆XX.jpg是要看什麼 12/02 13:23

噓 lauraworld:是不是因為是招待所以都覺得很好啊 明明家人朋友去吃了 12/02 14:25

→ lauraworld:之後都覺得寧願去大八或是海港。。 12/02 14:25

推 pices:招待算是請人幫忙打廣告的意思 當然說好不說壞阿 12/02 19:46

噓 antiyahoo: 12/02 21:05

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cmn8025 (1.172.232.250), 時間: 12/04/2013 06:42:45

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