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南機場然食堂現蒸臭豆腐 ~ 近「台北大學建國校區」的素食臭豆腐
Dec 3rd 2013, 04:37, by 張海芋

「南機場夜市」最有名的就是臭豆腐了，在南機場出來的學徒也有許多自立門戶，把南機場的美食傳播到各地，而在「台北大學建國校區」附近的「南機場然食堂現蒸臭豆腐」就是其中一家，老闆是位七年三班的學生，也曾在南機場做學徒，在牆上也掛有廚師證照，賣的東西也比南機場多呢！如果搭乘捷運來，這在「中山國中站」和「南京東路站」中間，交通也算便利唷！


這是他的店門口，其實並不醒目，很容易一不小心就錯過了。

這是他們的菜單，蒸臭豆腐比南機場貴 5 元，但菜色比南機場多元。

底下是「蒸臭豆腐」，同樣是大辣口味，但個人覺得味道沒有南機場重，但料理方式跟南機場差不多，臭豆腐也還算嫩。

底下這是「乾冬粉」，冬粉是一個很容易爛掉的食材，但這家處理的相當不錯，不會太爛，但也不致於太硬，配上素肉燥的香氣，還算不錯的一道。

底下這個則是紅醋乾麵，跟南機場吃起來的口味差不多，而且麵也不會煮太爛，紅醋的味道也相當足夠唷。

總結：就創業來說，海芋很佩服這種創業的精神，因為現在時機歹歹，但能有勇氣出來創業的人並不多，就食材來說，這間的食材算是新鮮，而且料理的也相當不錯，也算是保留了南機場的招牌特色，我覺得如果沒有時間去南機場，不妨就來這裡品嚐一下囉！只是這間的位置稍少，所以多人來的話就很容易爆滿，算是美中不足的地方了。

◎◎店家資料◎◎
■ 店家名稱：南機場然食堂現蒸臭豆腐
■ 店家電話：0922833133
■ 店家地址：台北市中山區興安街74號
■ 營業時間：17:00~24:00 (去之前先電話詢問，以免落空)
■ 店家地圖：

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