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Oct 2nd 2013, 17:16, by cartilage461

作者cartilage461 (VS婚禮攝影)

看板Tainan

標題[食記] 我的口袋牛排館 路邊的好味道-嘟嘟牛排

時間Wed Oct 2 17:16:22 2013

★店　　名：嘟嘟牛排 ★地　　址：台南市北區西門路三段26號(立人國小對面) ★電　　話：06-2208280 ★營業時間：17:00~22:00 ★公 休 日：無 網誌圖文版：http://cartilage461.pixnet.net/blog/post/52843928 平時啊～～～如果想要吃點不一樣的東西。 牛排對我們來說算是也算一種選擇！！ 除了吃夜市90元的平價牛排以外，就屬這間嘟嘟牛排最對我的胃XDDDD。 這間嘟嘟牛排，我已經吃過好次了。 雖然沒有到要排隊的程度，但到假日人潮也是很多的。 基本款都會附紅茶、玉米濃湯、冰淇淋和麵包。 除了麵包以外，其餘都是無限次數自行取用。 嘟嘟牛排的刀叉需要自己去拿，而不是等服務生給你喔！！ 放在玉米濃湯旁邊的架上。 (PS:因為我第一次吃的時候，還真以為刀叉會自動在桌上出現XDDD) 無論是餐包還是土司。 都是靠這台看似身經百戰的麵包機所出產的!! 我大部分會來吃的時間點大概都是假日。 所以都會看到無論是便當還是內用，工作台上都是擺滿等等要上桌的佳餚。 他們家的牛排最便宜就是嘟嘟牛排(160元) 這也是我最常點的，也最容易就可以滿足我的XDDD 如果想要犒賞我自己一下的話，我會來個重量級牛排試試... (OS:重量級比嘟嘟牛排更大更厚些) 紅茶、玉米濃湯 剛剛有說過，這可以無限次自取。 以平價牛排來說，這兩種味道算還OK。 奶油餐包、蒜香土司 點一個餐會附上餐包和土司(各一個)。 餐包吃起來有奶香味，但不是會爆漿的那種... 土司的口感就比較酥脆，畢竟是剛烤好的。 如果喜歡他們家的餐包或土司，需另外再加點(菜單的右下方) 豬排小卷-蘑菇醬(150元) 如果常看我們網誌的人，應該會知道香香她不吃牛或羊。(PS:她很怕肉騷味) 在我的印象當中，唯一吃牛肉的就是去韓國吃"延南站著吃肋骨家(按此連結)"(PS:雖然她只吃一口XDDD) 所以她每次來到牛排館，就只能點豬排再不然就是鴨肉或春雞。 150元的豬排比起夜市的90元更來的厚些。 而小卷也是一整尾切開的。 小卷吃起來有彈性、豬排也頗為扎實。 嘟嘟牛排-厚-黑胡椒醬(160元) 看看這這牛排一整個就是長的又高又厚。 真的很迫不及待想要開動....(手指抽動) 由於五分熟的牛排肉血過多(暈...)。 而全熟的牛排又過硬，吃不到牛肉的鮮甜。 所以一般我都會要求七分熟的牛排 七分熟的牛排上下的表皮會是有點焦黑，但裡面則要軟嫩又多汁。 切的時候，用刀子劃下會感覺到表皮的硬度，然後越切越軟嫩。 並夾雜著些微從肉擠出來的肉血...這就是我愛的七分熟牛排。 肉塊吃起來厚實感十足、而且軟嫩又嚐的到肉汁的鮮甜。 整個牛肉香味在口腔內咀嚼而漸漸散發出，真是越嚼越香！！ 相信第一口下肚的感覺就對了~~~~ 而平價牛排另一個賣點就是鋪在排餐下面的"鐵板麵" 這是在較高檔的牛排館內，是不會出現的。 有些的店家採用捲捲麵或是通心麵。 但我比較偏愛傳統的麵條，而且麵條要有點粗粗的。 這樣在唰唰唰的時候，除了麵Q以外還多了厚實感。 如果你想要吃厚切牛排，但又不想要讓荷包大失血的話。 這是我最常吃也是最愛的嘟嘟牛排，推薦給大家嘍~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.239.239.136

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