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Oct 22nd 2013, 12:44, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 台北 鱗漁場 天母店

時間Tue Oct 22 12:44:14 2013

餐廳名稱：鱗漁場 天母店 消費時間：2013年/10月 地址：台北市士林區天母東路39號 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/276982589 =======================純文字版 位於天母東路上新光三越對面 外觀日式風格設計很吸睛，每每經過總忍不住多看兩眼 麟漁場 店內空間頗不大，用餐時段常客滿，若無預訂可能需等候許久 入座先上熱茶以及招待的小菜毛豆 小菜毛豆 話不多說，咱們直接上菜！ 鮪魚&紅甘腹生魚片 家人表示肉質很新鮮噢！ 鮪魚生魚片 280元 紅甘腹生魚片 280元 握壽司們(玉子燒、鰻魚、鮪魚) 玉子燒壽司不及格，蛋體捲的不夠確實 除了要散不散的樣子以外，沒有什麼蛋香，甜度也很低 鮪魚握壽司 80元/兩貫 鰻魚握壽司 100/兩貫 口感很好、幾乎入口即化 不過醋飯夾起很容易就散開 香菇炒菠菜 120元 新鮮菠菜搭配香菇的組合，清爽解膩 很標準常吃到的親子丼味道，雞肉軟嫩 雖味道很好但是飯也太濕了.....破壞了整碗飯的美味 碗底的醬汁又多又稀，完全無法附著在米粒上，都快變成泡飯了 馬糞海膽手卷 150元 & 蟹肉手卷 70元 蟹肉手卷使用剝絲的蟹肉條，因為我很少吃手卷 家人覺得很錯愕怎麼會用蟹肉條 而且一看就知道是吃火鍋必備外面有層塑膠紙的那種 但其他店家一般是怎麼製作我真的不了解所以僅轉述家人意見 家人表示馬糞海膽手卷蠻好吃，海膽很新鮮 比起一般海膽油脂較多，且沒帶有很重的海水鹹味 魚肉味噌湯 150元 約3~4碗份量、鍋裡湯料不多 味噌有點死鹹不過魚的鮮味有煮進湯裡，因此鹹中仍帶有魚鮮味 除炸蝦三尾外一旁配有茄子、地瓜、香菇各一 明蝦天婦羅330 蝦肉軟軟沒什麼彈性 整盤炸物的外皮都很厚又潤潤... 雞肉很軟嫩蠻Juicy的、烤肉醬塗太厚導致有點鹹 烤松阪豬 250元 肉質很Q彈口感不錯，個人覺得帶有一咪咪的豬臊味 若搭配泡菜一起入口會比較清爽些 牛蒡海鮮餅 180元 比起炸天婦羅油膩度稍低一些，味道不差但外皮也是潤潤 烤頂級牛小排 220元 看起來約五分熟很漂亮，實際吃起來至少七分熟的口感、肉質很韌 店家贈送餐後甜點梅子茶凍 茉莉蜜茶的花香口味帶有梅子的甜酸味，有一點點梅子的澀味 收取10%服務費用。 雖然覺得今日這餐還蠻雷的，但是所有服務人員的態度都積極又親切 也很注意所有顧客的茶水是否需要添加，幾乎一喝完都會立即前來加茶 值得特別稱讚一下！ 價位不太親切的情況下對於食材滿意度也不高，未來個人不會想回訪。 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 8.3.126.137

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