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Aug 19th 2014, 21:04, by willyboss

作者willyboss (willyboss)

看板Tainan

標題[食記] 永樂四連發-富盛號&金得&春蚵嗲&葉家小捲

時間Tue Aug 19 21:04:28 2014

網誌圖文不囉嗦完整版 http://willyboss.blogspot.com/2014/08/blog-post_19.html#more 店家資料 富盛號米糕 電話：(06)227-4101 地址：台南市中西區西門路2段333巷8號 營業時間：早上7:00~傍晚5:30 金得春捲 電話：(06)228-5397 地址：台南市中西區民族路三段19號 營業時間：早上8:00~傍晚17:30 春蚵嗲 電話：(06)225-1006 地址：台南市中西區國華街三段169號 營業時間：早上10:00~晚上18:30 葉家小捲米粉(國華街三段店面) 電話：(06)221-8286 地址：台南市中西區國華街三段165號 營業時間：早上8:30~晚上18:30 帶著第一次來台南的朋友吃完傳說中的蜷尾家和布萊恩紅茶後 大夥兒飢腸轆轆，沒有地理概念的亂逛 才發現不小心逛到了歷史悠久的永樂市場 擇期不如撞日，剛好可以把幾間不錯的小吃一網打盡(握拳)！ 富盛號碗粿這次算是三訪了 每次來台南都要帶新朋友品嚐一下的老味道 這次造訪發現這小小的空間也經過了重新設計裝潢 環境衛生進步了不少，明亮的燈光加上木製桌子以及牆上的老照片 有著讓人走進時光隧道的氛圍 網路上搜尋了一下目前民族路上也有空間較大的新開店 喜歡吃的舒適的朋友可考慮過去看看 距離也不會太遠。 碗粿30元，之前來吃店員都會提醒把碗粿切米字後畫圈 讓醬油流入且可一塊塊叉起來吃，這次倒沒有特別介紹 使用再來米製作的碗粿，裡頭有火燒蝦、豬後腿肉、肉燥、鹹蛋黃等配料 碗粿上頭的醬油是店家自製，略為黏稠的口感介於醬油與油膏之間 香甜濃郁不會死鹹，配著有淡淡米香的碗粿吃起來非常對味 每口也都能吃到一些不同配料 火燒蝦和豬肉也都很新鮮不錯吃 小小碗吃起來卻異常豐富。 桌上有新鮮的蒜泥可添加 個人很喜歡富盛號的醬油加了蒜泥後的滋味 有興趣的朋友可以試試。 浮水魚羹印象中就是第一次嚐試了 魚羹不規則的形狀看的出是手工捏製 味道很鮮，湯頭則是較為清甜有些勾芡的路線。 緊鄰富盛號的金得春捲，和富盛號一樣每次都沒錯過XD 看著檯子上大量的配料很容易讓人失心瘋... 金得春捲和外縣市吃的潤餅內餡應該有些差異 不是很喜歡吃潤餅的本人卻覺得金得很好吃 有蛋絲有肉有蝦的，一口咬下整個料都快爆出來 又是走澎派路線的小吃啊！ 接著往回走的路上看到春蚵嗲 我們經過時並沒查到這間的資訊 主要是敏銳的閃光有發現剛剛買這家的客人還不少 當然要給她試一下啦！ 金黃酥脆的蚵嗲和番薯、鹹粿等等看起來好新鮮好好吃。 買了一個肉蚵嗲30元，外皮非常酥香不油膩 裡頭的料好多，不知道是不是季節的關係蚵較小 裡頭的菜口感很爽脆，還有鮮嫩的肉餡 因為有肉所以超對本人的味XDDD！ 總之的確是好吃沒話說喔！ 葉家小捲米粉 回來查資料才發現我們吃到的是國華街三段的新店面XD， 因為路線完全反方向，剛開始還以為店家搬家了... 也罷，繼來之則安之，吃碗小捲米粉嚐個味道再上路吧！ 小捲粗米粉80元，價格著實不便宜 但不得不說小捲非常新鮮 其實剛從澎湖回來的我們覺得完全不輸剛從海裡釣上來的小捲滋味！ 粗米粉的口感也不錯，撇除小捲本身的話湯頭算是清淡路線 有些許淡淡的甜味，主角是小捲無誤。 一小段路三個人就吃了四攤 路上其實還有看到一家生意也很好的店 (應該是比鄰經營的黃記炒鱔魚+水仙宮米糕) 無奈慾望無限但胃袋有限 只好期待下次不知道何年何月再相逢啦XD！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.233.144 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1408453471.A.BE1.html

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