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Jun 16th 2014, 21:56, by cheesechou

作者cheesechou (^^)

看板Food

標題[食記] 台中 夏蒙法式小館

時間Mon Jun 16 21:56:46 2014

餐廳名稱：夏蒙法式小館 消費時間：2014年/4月底 地址：台中市西區精誠十六街41號 電話：04-23263388 營業時間：週一~週日 11:30am-14:30pm 17:30pm-21:30pm 每人平均價位：~$1450 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：藍莓塔 圖文版: http://tuweiren.pixnet.net/blog/post/143500018 夏蒙Charmant在法文中 意為”迷人” 今日在夏蒙法式小館果然嘗到 "迷人的藍莓塔" 餐廳有兩個樓面 二樓處還有包廂 空間頗大 2F一隅 店家提供消毒濕紙巾 夏蒙推出精緻晚宴套餐 共三套 三套價位分別落在$1280 & $1680 & $1880 皆需外加10%服務費 內容包含餐前酒 & 開胃小點 & 餐前麵包 & 沙拉 & 湯品 & 開胃菜 & 雪酪 & 主菜 & 法 式甜點 & 飲料 三種套餐主要差異在開胃菜和主餐選擇 其餘品項選擇皆相同 另提供氣泡水 $40/人 無限暢飲 此次用餐內容為 (用餐時間: 2014/4月底) 1. 燒烤牛小排 ($1280) 2. 羅西尼牛排 ($1880) 餐前酒 水蜜桃果香氣泡酒 餐前麵包 口味: 佛卡夏香料麵包 外酥脆內鬆軟 微微香料味 麵包抹醬 由上至下為 番茄沙沙醬 & 無花果醬 & 鮮羅勒奶油醬 無花果醬跟羅勒奶油醬上桌時偏硬 溫度偏低 嚐不太出味道 需要靠有熱度的麵包融化再食用 開胃小點 一式包羅三小樣 純推千層派佐肉醬那枚 沙拉-1 華爾道夫沙拉 層次多 組合的素材脆度皆不同 沙拉-2 鮮蝦干貝蜜瓜甜酒膠凍 湯品-1 法式洋蔥湯 內含大量拌炒過的洋蔥 洋蔥味十足 湯品-2 蟹肉青豆仁湯 屬於清淡湯品 開胃菜-1 田螺卡蘇來 ($1280套餐) 鮮蝦燉飯佐番紅花 檸檬雪酪 檸檬味十足 主菜-1 燒烤牛小排佐白酒芥末籽醬 ($1280套餐) 可享用佐白酒芥末籽醬口味和服務生現灑的鹽味牛排 主菜-2 羅西尼牛排 ($1880套餐) 是菲力與鴨肝的組合 嫩煎的鴨肝爆漿juicy 因為鴨肝蘊含大量脂肪 店家提供的鴨肝份量十分多 由於太油膩了 無法食物完 甜點 藍苺塔 硬脆的塔皮 內藏卡士達醬 新鮮藍莓表中心塞著晶亮糖漿 不是整顆裹滿糖漿的藍莓真好 如此搭配 咬破藍莓時可嘗到藍莓自然酸甜又可釋放中心糖漿的甜味 大推 茶 最末的茶飲 十分大壺 真是壓垮駱駝的最後一根稻草 文末 對於夏蒙的記憶點是 用餐環境頗具少女情懷 套餐分量足 藍莓塔好食 其他品項 口味都還OK 筆者會推薦朋友們去享用夏蒙下午茶套餐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.38.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402927014.A.955.html

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