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May 7th 2014, 13:41, by turnleft

作者turnleft (左手柺)

看板Food

標題[食記] 屏東-安巒山莊，異國養生素料理餐廳

時間Wed May 7 13:41:46 2014

餐廳名稱：安巒山莊 消費時間：2014年/5月 地址：屏東縣萬巒鄉鹿寮村永康路134號之1 電話：08-7811345 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 每人平均價位：500 推薦菜色：焗烤南瓜、印度咖哩 心得：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/363633332 因為參訪活動來到了屏東， 其實屏東是我的老家，爺爺奶奶都出身屏東， 所以這個月初清明節才和家人來過，掃祖先的墓 不過每次來到屏東都是當天來回，都沒機會多做停留 當然更沒機會吃到屏東的餐廳，因為親戚多多，總是會盛情準備家常菜~ 這次來到萬巒鄉的安巒山莊，是當地人推薦的異國素料理 嗜肉的我更是鮮少品嘗素料理，因此算是很特別的體驗呢 來到安巒山莊， 迎面而來的是百米的綠色長廊 一片綠意盎然又加上晴空萬里，讓長期住在都市的我，有了放鬆的感覺 自然的綠籬，爬長著不同植物 穿越過綠色長廊，兩旁還有椰子樹，覺得很熱帶風情 安巒山莊不只是一間餐廳， 其實是休閒農場，還有提供住宿唷 看看這一片歐式斜頂木屋，一時難以確定自己到底是在哪個國家 很東南亞的木造涼亭 這是餐廳，我覺得很像好萊塢電影中會出現的美式鄉村房屋 不過旁邊有流水小池，又頗中國風XD 流水瀑布的庭園造景 木屋走廊，可以很幽靜地坐著，就這麼坐著發呆 走入餐廳內，太多國元素了，我已經說不上這是什麼風格啦 乾淨的餐具 上來第一道菜 仙露山藥 清爽有脆度的山藥，搭配烏梅醬 夏季爽口的開胃菜 山藥有黏液，脆中有綿密感 烏梅醬的味道濃厚，感覺就很養生 印度咖哩+印度油酥餅 這一道我好喜歡， 油酥餅單吃就有奶香味， 印度咖啡有微微辣度，更加開胃了，配酥餅、配飯都好吃 而且完全吃不出來它是素食的，沒有肉也美味 三杯猴頭菇 聞起來的味道就是標準的素料理 有很多養生食材喔，銀杏、紅棗、荸薺... 我頗愛素腰花的 猴頭菇吃來味香鮮美，雖然是養生素料理，但是做成三杯口味，一樣很好下飯 炒時蔬 基本上就是炒菜，不特別有印象 招待的酸梅汁 很好喝耶，酸酸甜甜 她每桌也都有提供放有檸檬葉的白開水，也不錯 炸春捲 裡頭有芋頭、冬粉 單吃比較有油膩感，搭配醬料，味道不差 不太敢吃芋頭的我，也是乖乖吃完了 焗烤南瓜 我的媽呀，這個焗烤超級香的 南瓜也弄得很軟爛綿密， 不吃南瓜的我，也吃了好多 奶香和南瓜，有種在吃乖乖的感覺 很香濃的味道，極推這道，現在想到都口水直流!!! 泰式冬陰功湯 其實就是泰式酸辣湯，但是因為是素料理，所以沒有蝦子 一樣做到微微辣，裡頭也是很多蔬果， 我喜歡番茄入湯的酸甜感 但是有點覺得湯裡的料少，小虛虛 芒果沙律 色彩繽紛，非常上相的一道 有葡萄、葡萄乾、奇異果、番茄，和大量的蘋果 ((沒有芒果XDD 經過拌攪後 醬汁沒有芒果的香味，也沒有芒果該有的酸味，就甜甜的， 因此不解叫做芒果沙律的意思 其實吃起來就是切成丁的水果 我們這次吃的是，四人一單位，一個人平均500元 很適合帶長輩來吃~ 最後拍菜單給大家看看 看菜單，還有好多特色料理唷 還頗想再試看看印度炒麵、泰式鍋巴塔、檸檬酥炸金針菇的捏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.83.37 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399441311.A.398.html

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