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May 1st 2014, 13:09, by savvik

作者savvik (Essay)

看板Food

標題[食記] 台北 忠孝復興站 醉七 和創作居肴家

時間Thu May 1 13:09:08 2014

圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/173062194 店名：醉七 和創作居肴家 電話：02-2721-2131 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 價格：600-1000(人) 用餐時間：2013/12 拍攝相機：Panasonic GF5 個人評價：會再來吃 一般情侶過聖誕節都是去吃大餐。單身的人也有另一招吃大餐，就是揪一小團人一起吃， 這樣至少吃的開心 也不會因為一個人吃觸景傷情 醉七是友人介紹，非常有日本味的一間店 來這邊的目的就是多點一些像在日本當地居酒屋吃的食物 近年來日本居酒屋有些創意料理，在這邊也可以充份體驗到這些特別的食物 除一般菜單外，吃日本風格的店家最重要就是當日菜單囉，這是我在吃居酒屋時都會特別 注意的，因為好物往往就在這裡面 ●糖心凱薩沙拉 果然很有創意，在居酒屋吃沙拉很特別，然後旁邊有餅乾也很特別 最後，中間有糖心蛋? 弄開糖心蛋後，蛋液與沙拉混合 還真的非常特別。蠻好吃的，也與裡面放的餅乾與火腿很搭 ●明太子馬鈴薯起司燒 明太子加馬鈴薯的焗烤也是居酒屋必備之物 不過這邊特別之處是加上起司 加上起司的好處是明太子醬不會跑的到處都是，而且醬汁裡的美乃茲含量可以盡量少些 但是起司的熱量...... 算了，來吃好吃的東西管什麼熱量呢? 要怕就不要吃了!! ●義大利風味手打肉丸子 這果然就夠創意了 蕃茄醬底搭配肉丸子裝在鐵鍋裡上來，還配上三片法國麵包!! 非常西式的餐點，不過居酒屋裡，好像總是什麼都會有 比如說之前在沖繩，吃到煎德國香腸，還有煎美軍的午餐肉!! 口感上肉丸子頗Q ●起司魚糕 這個在日本就很常見，但台灣的居酒屋裡卻比較少有 這不是炸土司。而是把魚糕加上起司與火腿配上炸粉酥炸過 吃起來軟嫩好吃，非常配酒 必需要節制不然會吃太多...... ●鐵板煎餃 六個顏色的不同餃子非常好看 搭配上有用麵粉水作了煎底 餃子本身很不錯，六種顏色果真就六種口味 據說是用網路上有名的頂味執餃來作 但肯定的是這道還蠻好吃的 ●牛小排 黑板上的特別菜單 剛拿上來一時還有錯覺難不成是生吃 不過自然是不必擔心的，先來塊肥肉 用它把燒著滾燙燙的鐵鍋上油 ( 這時鐵鍋超危險，用手去碰就現場變成烤手指了 ) 過油後肉片下鍋 煎熟後翻面 煎好就是美味的牛肉了，肉質軟嫩，非常好吃 無法用鐵鍋煎的蔬菜則是額外以天婦羅方式炸一下上菜 ●炸海膽 海膽一般都是生吃，糟糕一點拿去蒸蛋，用炸的沒看過吧 這邊的炸海膽是拿海苔包著，搭配炸粉 然後還提供三種不同的鹽讓你沾 直接吃，海膽幾乎還是半生狀態，這樣吃又比一般吃生冷的海膽多了分溫度，而且更濃郁 一些!! ●馬鈴薯燉肉 日本超家常的菜，之前《深夜食堂》裡也有演到這道菜呢 燉煮久了以後，馬鈴薯要軟綿綿到一夾就斷，搭配燉透的肉，超下飯 我很喜歡的一道菜 ●鮭魚茶泡飯 可能是聖誕節，大家胃容量全開，還是點了這個泡飯 雖然普通一點，但湯頭不賴，當作填胃的食物正好 ●總評 這樣過的聖誕節也是很不錯啦，美食，好友，聊不完的話題 食物上都還不錯，喜歡居酒屋的可以一試!! -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://savvik123.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.21.70 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398920952.A.111.html

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