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Jul 1st 2013, 16:07, by jajamboowu

作者jajamboowu (++B)

看板Kaohsiung

標題[閒聊] 十大招牌飯 高雄玉荷包香腸飯暫居冠軍

時間Mon Jul 1 16:07:08 2013

圖文網誌 http://kssupergo.pixnet.net/blog/post/151358496 農委會舉辦「十大地方特色招牌飯」網路票選活動，全台共有56款特色招牌飯 ，力拼冠軍！目前高雄的「玉荷包香腸飯」票數暫時第一！搭配「酒釀玉荷包香腸」跟大 樹鳳梨，帶有淡淡果香，風味獨特，第二名是嘉義縣的「黃金烏魚子炒飯」，使用台梗16 號米跟東石烏魚子，口味道地，第三名，則是港都道地的海鮮粥，加了油蔥．筍絲跟海鮮 ，人氣也很旺，最後到底哪個縣市能奪冠，打響美食招牌？引發熱烈討論。 香腸切丁和洋蔥拌炒，除了肉香，還多了甜甜果香。因為這些香腸，可是加了玉荷包果肉 ，正港的大樹"玉荷包香腸"，配上鳳梨丁，加進炒飯裡。 除了吃得到酒釀玉荷包的甜，還有鳳梨的微酸，鹹香的炒飯配上獨特果香，讓高雄的玉荷 包香腸飯，在"地方特色招牌飯"票選中，票數一馬當先！ 油亮炒飯，在熱鍋中翻炒均勻，起鍋前加上切丁的烏魚子，滿滿一大杓，超豪氣！新鮮烏 魚子和鬆散米粒，在鍋中翻滾，起鍋前，用醬油嗆鍋，逼出香氣。這就是讓嘉義縣拿下第 二名的，黃金烏魚子炒飯！ 不僅使用台梗16號米，還加了滿滿的東石烏魚子，跟布袋高麗菜，炒飯吃得到烏魚子的鮮 ，跟脆脆口感，還有一顆顆，鮮豔的橘色顆粒，色香味俱全。 第三名，同樣落在高雄！就是這個南部道地的海鮮粥，傳統湯飯，加了滿滿配料，強調現 煮線做，不但有古早味油蔥，還加了滿滿筍絲跟港都海鮮，配上魚骨高湯熬成的湯飯，人 氣也很旺。 農委會舉辦，十大地方特色招牌飯票選，全台各縣市共推出５６款特色飯，pk冠軍，活動 從6/25-7/28截止，全台料理拼出線，最後誰能一舉奪冠，打響美食招牌，在網路上掀起 熱戰！ 投票網址:http://www.khrice.mymailer.com.tw/ 新聞來源:http://ppt.cc/HR4p -----------------(以下請勿刪除)--------------------------------- 另外，高雄板非心情板，個板，無關高雄廣泛市民之文章請勿張貼。 比如：我家隔壁的母貓生了小貓、對面的阿婆一個人獨居之類的。 這裡是高雄板，請討論與多數高雄市民有直接關聯性的文章。 沒高雄點就直接刪除囉。 修改文章標題請於文章列表按大寫T 修改文章內文請於文章列表按大寫E 同性質文章請以大E修改內文方式加註，請勿於板上重覆多發 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.143.110.75

→ bailan :海鮮粥好像比較實際點 07/01 17:02

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