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Jun 23rd 2014, 22:11, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[食記] 台北-四川西紅柿麵店 師大夜市銅板美食

時間Mon Jun 23 22:11:53 2014

餐廳名稱：西紅柿麵店 消費時間：2014年/6月 地址：台北市大安區師大路125號 電話：0223637861 營業時間：11:00-02:00 每人平均價位：$80 推薦菜色：酸辣麵 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/146629294 師大夜市這幾年的轉變很大 住家和業者紛爭，使熱鬧商圈更迭興衰 老字號喬遷別處、新店家陸續開張，師大有了不同風貌 但幾間小店仍屹立不搖，這次要介紹的"西紅柿"便是其中之一 師大學生都知道 晚上肚子餓除了夜市小吃外 有間店時常燈火通明等待饕客上門 西紅柿是間麵食專賣店 主打涼麵，還有拉麵、油麵、細粉等選項 店內空間不大 許多客人以外帶為主 好在翻桌率很高，如果遇到客滿稍為等一下就有位子了 餐點內容和價格可參考牆上菜單 選擇挺多的，價格也還算平價 內用填好桌上單子後，交給店員即可 入口處有個滷味櫃，看到喜歡的也能直接和店員點 價格部分周花花並不是很清楚，建議可以向店員詢問 紅油抄手拉麵---$80 一碗麵有四顆抄手，個頭渾圓很紮實 上頭配料和以前吃過的抄手麵相比絲毫不遜色 除了最常見的小黃瓜外，還有酸菜、豆芽菜等 均勻攪拌過後，就可以吃啦 最令周花花意外的是這碗麵的醬料 一般的紅油抄手麵，多是以辣油為主 但西紅柿的主味卻是麻醬，而且特濃! 拉麵最基本的彈牙口感西紅柿有做到 搭配麻醬醬汁，濃稠中帶紅油的辣，屬於重口味料理 抄手肥得像顆圓球，直徑約有4cm 基本豬肉餡外，居然還包了一隻完整蝦子(驚喜) 豬肉餡辦入蔥末和胡椒，口感偏軟爛不太合我胃口 但這個size還包了隻蝦子，也算有誠意啦 酸辣麵---$40 Q彈拉麵以醋、辣油做簡單調味 酸酸辣辣滋味，同樣重口味吃起來很過癮 佐以小黃瓜、酸菜調味，提升多層次口感 這碗酸辣麵反而更像平常吃到的紅油抄手麵 喜歡迷人辣油的人，周花花挺推薦西紅柿的酸辣麵 整體來說 西紅柿的麵食有一定水準 雖稱不上必吃美食，但絕對能滿足飢餓的胃 如果你想花幾個銅板省錢在師大夜市吃頓飯的話 推薦你試試西紅柿吧! -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.79.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403532719.A.74E.html

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