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Jun 17th 2014, 18:43, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Tainan

標題[食記][東區] Caffe Ottanta Nove：89精神的傳承

時間Tue Jun 17 18:43:36 2014

店家名稱：Caffe Ottanta Nove 店家地址：台南市東區大學路24號3樓 店家電話：06-236-8989 平日營業時間：AM11:00-PM1:00、PM5:30-PM9:00 假日營業時間：AM11:00-PM9:00 消費時間：2014年/5月 公休日：無 ★圖文版網誌 http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/368613296 ----------------------------------------------------------- Caffe Ottanta Nove是自己口袋名單很久的義式餐廳，但真正激起小弟造訪的另一個主因 是《傳承》，承字何方、又傳自何許人也？這裡前身為KFC肯德基，霸特原意完全跟基爺 無關，再往前推這裡曾經是府城風靡一時的89炸雞。 Caffe Ottanta Nove則為89老闆女兒在經營管理，而Ottanta Nove是89的義大利文。這棟 具有國外風情的建築，一樓為店面、用餐空間在三樓，入口處則在右側巷子、電梯向上後 即可抵達。 有別於其他〈義〉麵店走的是色彩風格比較豐富的搭配，這裡為簡約設計主軸，使用的 Chair也是知名品牌。用餐空間採光明亮、座位跟動線的排列也不擁擠，位置以四人座為 主、也有六人的配置；特別的是還有戶外座位，在氣溫宜人的季節，到外頭來杯下午茶或 咖啡很有在歐洲街頭小店用餐的感覺。 價格在台南來說屬中高價位。義大利麵、燉飯、排餐、焗烤等餐點加價150可升級套餐。 本次消費︰ 鄉下人燉肉麵$250、牛肝菌菇燉飯$350、義式香腸肉鑲蛋佐番茄醬汁$150、帝瑪頂級紅茶 組$180 義式香腸肉鑲蛋佐番茄醬汁 外觀像是漢堡排，做法應該是把肉餡拍打成圓形帶點厚度的大小，再將中間挖空把蛋包覆 在裡面，之後淋上店家特製的番茄醬。肉本身味道十足，加上半熟狀的滑嫩蛋黃配上醬汁 入口，番茄醬也中和了香腸肉本身的鹹味，絕佳的複合式滋味。 牛肝菌菇燉飯 燉飯的份量並不多、價格也不低，不過牛肝菌菇的份量以單人份比例來說並不算太少。米 飯吸飽了雞湯的精華，粒粒分明的濃稠奶油香，燜煮後米粒帶嚼勁滑潤滋味，配著牛肝菌 菇跟菇類食用，濃厚的芳香風味，菇菇控的朋友絕對不能錯過。 鄉下人燉肉麵 義大利麵在義式料理中是相當經典的食材，Ottanta Nove是使用De Cecco的麵條，嚐起來 是比較偏硬帶彈牙微甜的口感；燉肉麵上層為拿坡里肉醬，切碎的番茄跟牛肉比例拿捏得 宜，麵條搭配著肉醬食用，帶出更濃郁的義麵味 帝瑪頂級紅茶組 店家採用的茶具Set相當典雅，罐子裡頭裝的是方型蔗糖，並附上檸檬片給客人選擇。 Dilmah錫蘭紅茶，色澤剔透，喝起來茶味香醇不苦澀，配上檸檬片更帶出清爽風味，如不 習慣無糖口感，也可以加顆食起來較無負擔的蔗糖增其甜度。紅茶可回沖但建議回沖一次 讓茶味不至於過淡。 除了用餐區內側有一組沙發椅之外，剩下空間大部份以同款北歐單椅做搭配，不同的是木 頭的色彩，但椅墊的顏色選擇則是配合黑白地磚來挑選營造其整體度。 整體感覺︰ 以這次點選的菜色，味道部份都有一定水準，飲品選擇種類不少，餐點來說並不是吃粗飽 的餐廳，我以為這裡適合以小盤分享的模式來用餐，東西也可以點多些，不過Caffe Ottanta Nove單價並不低，點下來也有一定金額。 罷特以環境空間的設計感，店家位處三樓又有戶外空間、大片的落地窗，Outdoor放眼望 去視野相當開闊，加上店家到位的服務及舒適的用餐位置，都是讓89這塊頗具台南歷史意 義的美食店，以義式料理方式再次在府城欣力傳承。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.85.253 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1403001820.A.48C.html

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