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張花冠抽查營養午餐豬肉減少
Mar 18th 2014, 08:19

豬肉飆到歷史天價，嘉義縣長張花冠關心學校營養午餐的質量，今天上午先到水上鄉柳林國小抽查，中午再到朴子市東石國中抽查並與學生共進午餐。張花冠表示，午餐菜色已有微調，但豬肉供應量減少，呼籲中央政府要有強而有力作為，穩定豬肉價格，讓孩子吃到真正的營養午餐。

張花冠到柳林國小的廚房查看，該校有自己的廚房設備與廚工，食材由外包廠商供應，今天的菜單為三杯雞、綜合滷味及波菜。張花冠對於柳林國小的廚房環境大致滿意，但仔細核對學校供餐的菜單後，發現這星期豬肉供應原應是3天，卻減為2天並改由魚肉、雞肉取代，且周三同時供應義大利麵與蘿蔔糕，認為同質性過高應予改進。

「窮不能窮孩子，小朋友吃的一定不能省」，張花冠強調，學校營養午餐品質絕對不能縮水，希望學校負起監督責任，仔細注意配菜公司或廠商有沒有按照契約供應食材，讓孩子吃得好、吃得飽。

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