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義大利烹飪之旅
Jan 31st 2014, 13:34, by anniehlchang

有許多人問我,家庭主婦做得好好的,為什麼會突然想當”導遊“?說來這一切都是緣份...(再說我也不是“導遊”)。

前年夏天,我和老公帶著小孩到佛羅倫斯租間小公寓待了一個月,那個月裡我們除了把佛羅倫斯徹頭徹尾走過數遍之外,也造訪了托斯卡尼的其他大城小鎮。其中最特別的是,我為自己安排了一趟四天三夜的農莊烹飪之旅。

我們來到Masha和Luca經營的有機農莊,農莊裡養雞養鵝也種植香草蔬菜水果。我們住在石造的小巧農舍裡,白天自己開著車到附近山城閒晃,傍晚則回到農莊跟著Masha動手料理晚餐,晚餐的食材大部份是農莊自給自足的,曾在倫敦擔任義式料理主廚的Masha,用非常健康的烹調方式呈現食物最天然原始的風貎。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1114593

幾天的相處,我們和Masha、Luca從主客關係漸漸變成朋友,Masha和我分享她如何熱愛烹飪而又如何因為這份熱愛讓她決定離開倫敦主廚的工作回到她的故鄉,接手這個由媽媽一手打造的有機農莊,只因為她深信料理的根本仍來自於豐沃大地所孕育出來的鮮美食材。

Masha的熱忱深深打動了我,在農莊的那幾天是我們整趟旅程中住得最簡陋卻感受最深刻的。於是一個小小的構思在我腦子裡萌芽,想像或許我能運用自己的經驗和對旅行的熱情,把在農莊裡體驗到的那份美好與人分享。

事情就是這樣來的...我並沒有要開旅行社,也沒有資格當導遊,講解名勝古蹟我還差得遠,但我應該會是個不錯的「帶路人」。帶大家住Masha的農莊,帶大家逛幾個我喜歡的古城,帶大家好好欣賞令我醉心不已的文藝復興及佛羅倫斯,最重要的是帶大家體驗某種不同的旅行方式或生活態度。

五月的行程和費用都在最後整理階段了,即將開始募集小隊友。想跟嗎?(^_−)−☆

FB粉絲團:https://www.facebook.com/anniehlchang

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