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Oct 28th 2013, 11:08, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]台中 內有國外名牌茶種幾十來餘-Lovely

時間Mon Oct 28 11:08:32 2013

餐廳名稱：Lovely Tea & Handmade Sweets 消費時間：2013年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市西區博館路191號 電話：04-2320-8671 營業時間：11:00-20:00 每人平均價位：160~250 無服務費 有無包廂：N 推薦菜色：各種外國茶 德國花草茶 強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/10/lovely.html Lovely，全名是Lovely Tea & Handmade Sweets。是由兩個愛吃的小女生(自稱XD)吃遍全 球之後，自行創業的茶點店。以各式各項外國茶為主打賣點，加上一些擺盤的巧思，是個 難得的巷弄隱密好店。 因為他們的自我介紹很有意思，在此我想特別摘錄一些內容。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 關於LOVELY全文(僅摘錄前半段):我們是兩個愛吃的女生，對甜點尤其瘋狂，從英國的 Scone吃到紐約的Cheese Cake，再從法國的Macaron品嘗到日本的Chiffon，每一種都令人 愛不釋手，便想把它們都“佔為已有“！因此我們的Y小姐便從英國的留學顧問變成了烘 焙的學徒，開始了她的烘焙旅程；J小姐除了飲料調製外，也被Y小姐指派為重要的試吃員 角色。至於茶，有了甜點當然就是要配茶，這是Y小姐從英國學回來的任性理論，因此 Lovely Tea & Handmade Sweets就此誕生...... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ (單字釋義 點字進入維基介紹) Scone=司康餅 Cheese Cake=起司蛋糕 Macaron=馬卡龍 Chiffon=戚風蛋糕 總之，Lovely誕生快2個月嚕(2013/9/8破蛋)。推薦各位愛喝外國茶，搭配甜點的朋友們 ，趕緊衝個喔。 店面有點不顯眼，招牌上的LOVELY顏色很淡，第一次經過有點難找。 牆壁暖色系配色，微弱燈光的吊燈，以及各種吊飾，讓我感覺是不是學小番茄我家廚房的 裝潢風格。 各種小巧可愛的茶鐵罐，配上茶壺狀小夾飾，真是絕配。 許多國外的進口品牌，接觸國外茶的人都耳熟能詳的唐寧(Twinings)，帝瑪(Dilmah)，亞 曼(AHMAD)等等。唯一沒有的應該就是Fortnum & Mason (F&M)吧。因為台灣沒有代理，成 本太高，應該是此處唯一缺席的茶界名牌。 牆上也有各種茶種，有些看來是放一段時間了，正等待眾伯樂們的臨幸阿。 店內全貌，整體裝潢還滿簡易的，不拘泥於特定的設計流派，可以看出個人風格。 選擇靠窗的位置，陽光充足，拍照才會漂亮。桌底下有竹簍子放包包，貼心的設計，漸漸 流行了起來。 座位旁小桶子放置花草，還放了些外國的報紙作為裝飾，有日期日照片有內容，應該是真 的報紙。這一景感覺不錯，隨手就拍了下來。 ~MENU~ 不做作地用厚紙板作為菜單的一部分(但不會皺皺的)，一開始拿到時有點驚訝，但不可諱 言非常特殊，我喜歡這選擇。 套餐選擇是: 四種指定茶品+任一甜點 = $160 Lovely所賣的茶類非常之多，雖沒一個個細數，但應該有個五,六十種選擇。喜歡喝外國 茶的朋友們，真的有福了。 考慮圖文的版面配置，我並沒有每頁都照下來。但不難發現這個菜單是以茶的品牌作為分 類的。但一般人並沒有這麼專業，看到這些品牌和茶類並不會有甚麼概念(包括只對F&M有 點理解的我在內)，那客人們要怎麼挑選呢? 考量到了這點，店家特別準備"試聞罐"以供參考。 使用方法很簡單，每一個軟木塞上都貼有茶種編號。對菜單上哪種茶有興趣，找到一樣的 編號罐後拔開軟木塞，湊上去聞聞就是了。 比如照片中這個D-1，就是Dilmah(帝瑪)的皇家大吉嶺紅茶。 提拉米蘇塔 可可粉，雞蛋和起司的搭配，以西式點心常用的奶油塔皮盛裝奉上。雖然叫提拉米蘇卻沒 有酒味這點有點不慣，不過整體表現已經超棒了，值得一推。 雖然沒有小義大利的現製級提拉米蘇好吃，但作為配茶甜點來說是幾近完美了。 D-16 Dilmah(帝瑪) 荔枝茶 茶碟，茶杯，茶壺，擺在人中位置的裝飾小花，以及最特殊的－計時沙漏。整套茶具組端 上來，讓人眼睛為之一亮。這擺盤創意可說是大成功。 茶的味道筆墨難以形容，總之可以喝到濃濃的荔枝香氣，到回沖第二次仍有味道，但無法 三次回沖。 計時三分鐘的沙漏，可讓自己對茶葉浸泡的時間有個大致上的掌握。若是怕茶太濃太苦， 可等沙漏漏光一次就把茶水倒出來，再請店家回沖；若想喝濃一點就再等一次3分鐘即可 ，真是非常聰明的巧思。 至於這個沙漏，在大創就可以買到了，39元均一，它也不例外。 整個套餐160元，在令人感到毫無壓力的用餐環境下，享用不常喝到的外國茶種+甜點，用 餐體驗良好，我覺得十分划算。 自助配茶區-可自行搭配14種德國進口花草茶 讓客人自己選擇容量大小不一的茶罐(不同容量價格也有所不同)後，可自由選擇茶種裝到 滿。很特別的一區。 至於搭配的訣竅，老闆說花草茶隨便搭味道都差不多，所以不用怕配出難喝的組合，隨自 己喜歡就好了。 牆上還貼有每種花草對人體的好處，做為大家選擇的依據。拿著拿著，突然覺得自己變成 中醫師了，有種為自己抓藥的錯覺。 茶罐造型非常多樣，匆匆一瞥約有20來種可以挑。容量從28g到132g，價格從95元到320元 ，視需求而選定，給你裝到滿。 我選擇最便宜最小的罐子: 28克電話亭95元。依我自己每次喝的份量來算的話，28克的茶 葉約能夠泡大約4-5次。 知道可以裝到滿，就很貪心的挑了6-7種茶葉，都是選有減肥功能的，譬如檸檬草，薄荷 葉，金盞花等等。平常吃太多了，偶爾過來抓抓藥調身子也不錯XD 待了約90分鐘後結帳離開。雖然又是一個開心的用餐體驗，但這次卻並不如平常般，是帶 著滿嘴的美味和滿腹的熱量離開，而是帶走一罐養生健體的飲品。 "這次總算不會胖了..."不爭氣的我，犯賤地升起一股倖免於難的感覺。 -感想- 1.非常多樣的外國茶，看的出來是以茶為主角，甜點為輔。這種經營模式在台中可以說是 幾乎沒有，但由於台灣人的個性不會說非常愛喝外國的茶，對一般人的吸引力可能較小。 2.茶具的擺盤實在太棒了! 事實上當天喝完，我就直接殺去綠園道的大創買了個一樣的沙 漏，泡茶時既實用又好玩，看來我的電子計時器要暫時失寵了。 3.讓客人自行選擇花草茶帶回家的構想很讚。而且德國花草茶在搭配上沒有顧慮，隨便搭 都健康好喝。我之後也會不定時地回去抓藥XD -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.43.193

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