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Sep 6th 2013, 10:03, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 中壢 版納傣味

時間Fri Sep 6 10:03:16 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32492399 時間:2013/7 當年隨著國民政府轉進來台的雲南軍民，除了遷居在南投清境農場一帶之外，中壢的龍岡 地區也是其聚居地之一，龍岡這裡有陸專、士校等軍事院校，也算是個熱鬧的地方。因為 雲南來的居民多，久了也形成一個特殊的美食商圈，以滇緬料理為主，在前龍街的忠貞市 場、龍東路一帶可以找到許多賣雲南米干、米線的餐館，這裡與中和的緬甸街有點類似， 但緬甸街的食物更偏緬甸口味；而龍岡、忠貞市場的則是偏向於雲南風味。 走進前龍街市場，一眼就看到這家門面新穎整潔的版納傣味，出發前預計要吃的本來不是 這家小館，但感覺還不錯，便先作為第一餐。 雲南的少數民族非常多，版納傣味賣的是傣族小吃，不過其實也就是米線、米干，比較特 別的是破酥包。 以周遭眾多的米干、米線店來說，版納傣味的價位算是比較高一點，但用餐環境也比較舒 適些。 版納招牌米干（綜合）＄70 我選了綜合的米干，內有豬肉、豬肝以及一顆半熟荷包蛋，豬肝的熟度正好，爽脆不帶血 味，豬肉則是彈嫩清甜。湯上灑了不少芝麻，雲南風味的料理通常加入大量的芝麻作為香 氣來源，也因此這碗湯帶有濃郁的芝麻油香。本來看到湯上浮了紅沫，以為是辣油，喝了 一口才知道原來是番茄，湯頭中加了番茄熬煮，帶點微微的酸甜，湯頭偏於清淡，相當爽 口。 米線比較常見，米干其實就是米線的寬版，版納傣味的米干寬度約比陽春麵寬一些，口感 則是煮得軟爛帶點嫩度，不是我偏好的有彈性的口感，份量也比較少一些，且米干易斷而 碎，吃起來口感較差一些。 破酥包（豬肉）＄25 破酥包是比較特別的小吃，雖然看起來像包子，但破酥包的皮不同於一般包子皮，重在酥 之一字，就與中式糕餅中的酥餅作法略同，麵團揉入酥油，一層層揉成包子外皮，破酥包 的表面並不是光滑的，而是有點皺皺的樣子。 一口咬下，可以看到包子皮的確是一層一層疊起的樣子，口感也與一般包子略有不同，多 了層層的酥軟感，就像是中式酥餅般，但不是乾鬆的口感，而是濕潤的。內餡為豬肉，泛 著一股特殊香氣，店家的介紹說是雲南的特殊香料，口感略彈，整體來說滋味清爽，口感 特別，值得一試。 版納傣味 地址：桃園縣中壢市前龍街16號 電話：03-4381499 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.129.3 ※ blueherobest:轉錄至看板 ChungLi 09/06 10:03

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• Massacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And Syria
• National demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK

Sep 6th 2013, 10:12, by uwxuwx

作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)

看板Food

標題[食記]花蓮立川漁場「黃金蜆餐」+豐春「甘蔗冰」

時間Fri Sep 6 10:12:38 2013

詳細圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67880868 ============================ 立川漁場 地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號 電話：03-8651333 消費時間：2013.08 ============================ 立川漁場旁的「漁鄉美饌餐廳」，營業時間10:00開始，有套餐也有單點。 既然來了黃金蜆的故鄉，蜆料理是一定要吃的。 熱炒黃金蜆(NT.200)，份量十足，我是第一次吃這麼多的蜆，二人光吃這盤，就要花上好 一陣子。 蜆開率達九成九，顆顆飽滿，非常入味，炒九層塔香又下飯。 活力蜆丸湯(NT.60)，相對大份量的炒蜆，蜆丸湯就遜色許多。 一小盅才四顆蜆丸，最大特色胡椒放得夠重喝起來夠味。 ============================= 豐春冰菓店 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(壽豐火車站附近) 營業時間：08:00~售完為止 電話：03-8651530 消費時間：2013.08 備註：冬天無甘蔗冰 ============================ 花蓮壽豐赫赫有名的豐春冰菓店，有六十年歷史，店家現在仍堅持用傳統機具製冰，最有 名就是招牌甘蔗冰。 我連續二天造訪豐春，第一天是下午三點來，結果甘蔗冰完售!著實太跨張了吧。 第二天我學聰明，還不到中午就來，現場人潮滿滿滿，得拿號碼牌。 每批甘蔗冰，只能做出約30碗的量，加上每張號碼牌沒有限制購買碗數，遇到大宗客戶， 我這種小散戶，就有得等。 除甘蔗冰還有賣冰淇淋、傳統冰棒。 甘蔗清冰的原始樣貌，光看就感覺很甘甜消暑。 甘蔗冰的配料有：柴燒紅豆、柴燒綠豆、柴燒花豆、麥芽芋頭、天然鳳梨、消暑仙草。 一碗50元的甘蔗冰，可選二種配料，我選芋頭+花豆。 花豆飽滿，芋頭綿密，搭配清甜的甘蔗冰，簡單中帶著不簡單，能夠風靡數十載，不是沒 有原因。 尤其是芋頭乍看明明是坨泥，吃起來竟然綿細中藏有原塊，驚豔到我。 延伸閱讀： ◎055龍蝦海鮮餐廳(平價活龍蝦) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67797549 ◎花蓮公正街周家蒸餃小籠包+五霸焦糖包心粉圓 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67853214 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171

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Sep 6th 2013, 10:03, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 中壢 版納傣味

時間Fri Sep 6 10:03:16 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32492399 時間:2013/7 當年隨著國民政府轉進來台的雲南軍民，除了遷居在南投清境農場一帶之外，中壢的龍岡 地區也是其聚居地之一，龍岡這裡有陸專、士校等軍事院校，也算是個熱鬧的地方。因為 雲南來的居民多，久了也形成一個特殊的美食商圈，以滇緬料理為主，在前龍街的忠貞市 場、龍東路一帶可以找到許多賣雲南米干、米線的餐館，這裡與中和的緬甸街有點類似， 但緬甸街的食物更偏緬甸口味；而龍岡、忠貞市場的則是偏向於雲南風味。 走進前龍街市場，一眼就看到這家門面新穎整潔的版納傣味，出發前預計要吃的本來不是 這家小館，但感覺還不錯，便先作為第一餐。 雲南的少數民族非常多，版納傣味賣的是傣族小吃，不過其實也就是米線、米干，比較特 別的是破酥包。 以周遭眾多的米干、米線店來說，版納傣味的價位算是比較高一點，但用餐環境也比較舒 適些。 版納招牌米干（綜合）＄70 我選了綜合的米干，內有豬肉、豬肝以及一顆半熟荷包蛋，豬肝的熟度正好，爽脆不帶血 味，豬肉則是彈嫩清甜。湯上灑了不少芝麻，雲南風味的料理通常加入大量的芝麻作為香 氣來源，也因此這碗湯帶有濃郁的芝麻油香。本來看到湯上浮了紅沫，以為是辣油，喝了 一口才知道原來是番茄，湯頭中加了番茄熬煮，帶點微微的酸甜，湯頭偏於清淡，相當爽 口。 米線比較常見，米干其實就是米線的寬版，版納傣味的米干寬度約比陽春麵寬一些，口感 則是煮得軟爛帶點嫩度，不是我偏好的有彈性的口感，份量也比較少一些，且米干易斷而 碎，吃起來口感較差一些。 破酥包（豬肉）＄25 破酥包是比較特別的小吃，雖然看起來像包子，但破酥包的皮不同於一般包子皮，重在酥 之一字，就與中式糕餅中的酥餅作法略同，麵團揉入酥油，一層層揉成包子外皮，破酥包 的表面並不是光滑的，而是有點皺皺的樣子。 一口咬下，可以看到包子皮的確是一層一層疊起的樣子，口感也與一般包子略有不同，多 了層層的酥軟感，就像是中式酥餅般，但不是乾鬆的口感，而是濕潤的。內餡為豬肉，泛 著一股特殊香氣，店家的介紹說是雲南的特殊香料，口感略彈，整體來說滋味清爽，口感 特別，值得一試。 版納傣味 地址：桃園縣中壢市前龍街16號 電話：03-4381499 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.129.3 ※ blueherobest:轉錄至看板 ChungLi 09/06 10:03

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Sep 6th 2013, 10:06, by xu3u6fu04

作者xu3u6fu04 (yaya)

看板Food

標題[食記] 台北阪急-Botejyu(波天久) 摩登燒

時間Fri Sep 6 10:06:19 2013

餐廳名稱：ぼてぢゅう Botejyu波天久 消費時間：102年/8月 地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓 電話：02-8780-9810 營業時間：Mon~Sun 11:00~21:30 每人平均價位：300up 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：摩登燒 官網：http://www.botejyu.com.tw/ ----------------------------------------------- 網誌好讀版： http://akane77.pixnet.net/blog/post/210989540 上個月到台北美食之旅的第二天， 吃完飯店早餐後，就到阪急百貨去「躲」太陽， 接近40度的天氣還是到百貨公司吹冷氣最適合了！ 中午時間過去，肚子也差不多餓了， 晃了一下阪急的地下街， 立馬決定吃看看這家看起來很美味的「ぼてぢゅう」 雖然還是要候位，但是比排隊等候的時間想像中的快。 我們先在外面候位時研究菜單，發現有提供優惠套餐 因為候位時服務人員已幫我們點餐， 所以入座後沒多久，令人期待的餐點就上桌囉！ 我們選的是「豪華套餐」$670， 可以任選規定價格內的「摩登燒」+「燒飯、烏龍」+「鐵板燒」+「飲料」 ◎脆口黃瓜壺、附餐飲料(可樂) 雖然我還蠻愛這種涼拌類的小黃瓜， 不過這道吃起來真的還好...有點後悔沒有選泡菜 趁餐點還沒上桌，可以看一下店家的介紹、文宣打發時間。 桌旁也有灑料，可以在料理上灑上一些海苔粉或是柴魚粉，更有日式風味唷！ ◎海陸MIX (蝦仁、豬肉、花枝) 工作人員將摩登燒放在預熱好的鐵板上， 摩登燒上散發微微的香氣，感覺好可口啊～ 迫不及待地拿小鐵鏟把它們切開... 裡頭豐富的配料全都跑出來了！ 這道摩登燒吃起來雖然重口味，但是不會太死鹹， 甜甜的醬汁配上微焦的黃金蛋、麵條，真的好好吃!!! 雖然我不是很喜歡美奶滋， 但是它們的美奶滋不會太膩，還可以接受。 豬肉、蝦仁等配料也蠻豐富的， 雖然淋上那靈魂醬汁，什麼都能變好吃 但有了這些配料，更加美味啊! ◎咖哩鐵板燒飯 這一道我就沒那麼喜歡了，燒飯本身就還蠻有味道， 再配上那重口味咖哩感覺有點太over。 剛好前陣子有吃到「花月嵐」的鐵板炒飯， 同樣也來自日本的花先生大勝。XD ◎培根洋芋蛋法式烘餅 這一道也超級合我胃口!!! 這種薄餅類的食物，對我來說就很有魅力， 尤其是透過鐵板的溫度，使得餅皮有些焦脆，更是吸引人啊～。 你看看，餅開劃開後，滿滿的餡料根本是大犯規啊～ 難怪店家會在菜單標示它「大人氣」。 帶點蛋香的餅皮， 再加上一塊塊鬆軟的馬鈴薯、增加口感的碎培根， 最重要的是還有那牽絲的起司， 說到這裡我的口水又要滴下來了...。 (拜託，也來台中開一家分店吧!!) - - - 心得+廢話- - - 我發現店裡的客人一直都沒有少過，(因為假日的關係?) 有家庭聚餐、情侶約會、朋友聚會，甚至還有一個人來吃的， 偷偷觀察一下隔壁桌上的菜色， 章魚燒看起來好像也很好吃耶(小聲) 雖然炒飯口味有點油膩，但其他兩項餐點我都很滿意， 也期待下次到台北可以再吃它一次。 以前對臺灣文字燒的印象，只停留在連鎖的「X屋」， 吃過一次後發現他太鹹又不便宜，就不太敢輕易嘗試了。 但自從這次的用餐經驗後，我決定要發掘更多好吃的「燒」系列! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.74.200

→ veriaw:我吃過泡菜好吃燒,好鹹！不合我的口味 09/06 10:40

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Sep 6th 2013, 10:12, by uwxuwx

作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)

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標題[食記]花蓮立川漁場「黃金蜆餐」+豐春「甘蔗冰」

時間Fri Sep 6 10:12:38 2013

詳細圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67880868 ============================ 立川漁場 地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號 電話：03-8651333 消費時間：2013.08 ============================ 立川漁場旁的「漁鄉美饌餐廳」，營業時間10:00開始，有套餐也有單點。 既然來了黃金蜆的故鄉，蜆料理是一定要吃的。 熱炒黃金蜆(NT.200)，份量十足，我是第一次吃這麼多的蜆，二人光吃這盤，就要花上好 一陣子。 蜆開率達九成九，顆顆飽滿，非常入味，炒九層塔香又下飯。 活力蜆丸湯(NT.60)，相對大份量的炒蜆，蜆丸湯就遜色許多。 一小盅才四顆蜆丸，最大特色胡椒放得夠重喝起來夠味。 ============================= 豐春冰菓店 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(壽豐火車站附近) 營業時間：08:00~售完為止 電話：03-8651530 消費時間：2013.08 備註：冬天無甘蔗冰 ============================ 花蓮壽豐赫赫有名的豐春冰菓店，有六十年歷史，店家現在仍堅持用傳統機具製冰，最有 名就是招牌甘蔗冰。 我連續二天造訪豐春，第一天是下午三點來，結果甘蔗冰完售!著實太跨張了吧。 第二天我學聰明，還不到中午就來，現場人潮滿滿滿，得拿號碼牌。 每批甘蔗冰，只能做出約30碗的量，加上每張號碼牌沒有限制購買碗數，遇到大宗客戶， 我這種小散戶，就有得等。 除甘蔗冰還有賣冰淇淋、傳統冰棒。 甘蔗清冰的原始樣貌，光看就感覺很甘甜消暑。 甘蔗冰的配料有：柴燒紅豆、柴燒綠豆、柴燒花豆、麥芽芋頭、天然鳳梨、消暑仙草。 一碗50元的甘蔗冰，可選二種配料，我選芋頭+花豆。 花豆飽滿，芋頭綿密，搭配清甜的甘蔗冰，簡單中帶著不簡單，能夠風靡數十載，不是沒 有原因。 尤其是芋頭乍看明明是坨泥，吃起來竟然綿細中藏有原塊，驚豔到我。 延伸閱讀： ◎055龍蝦海鮮餐廳(平價活龍蝦) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67797549 ◎花蓮公正街周家蒸餃小籠包+五霸焦糖包心粉圓 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67853214 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171

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Sep 6th 2013, 03:00

遊戲名：拉登追擊戰好玩小遊戲小遊戲

本拉登，為了追捕這位全世界的恐怖大王，美國傾注了巨大的人力、物力......這不，狡猾的狐狸終於露出了尾巴，作為一名美國特種部隊的隊員，你接到了圍捕本拉登的艱巨任務，知道該怎麼做了吧！

遊戲操作：滑鼠控制左右方向，點擊滑鼠左鍵可以射擊。同時拉登也會向你攻擊。注意哦。
點此-->http://www.taotaobao.net/game/4774.html開始拉登追擊戰好玩小遊戲小遊戲

Sep 6th 2013, 02:25

創新工場董事長兼首席執行官、前google全球副總裁李開復昨晚10點多在他的新浪微博上發出一則簡短消息說，「世事無常，生命有限。原來，在癌症面前，人人平等。」其後他的公司發言人證實，李開復罹癌。而李開復早上又發出的微博中，透露他罹患的是淋巴癌。

李開復早上8點出頭再發出的微博說，「看到評論裡這麼多網友的問候和關心，真的很感動！我一直相信：每個人在病痛面前的姿態和選擇決定了其未來精神世界的質量。雖然淋巴癌聽起來並不樂觀，也讓家人和朋友們很擔心。但生活就是這樣：往往來得意外，但既然遭遇就應坦然面對。病痛也是生活的一部分，我會選擇更加積極的心態來面對生活起伏。」

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Sep 6th 2013, 02:25

創新工場董事長兼首席執行官、前google全球副總裁李開復昨晚10點多在他的新浪微博上發出一則簡短消息說，「世事無常，生命有限。原來，在癌症面前，人人平等。」其後他的公司發言人證實，李開復罹癌。而李開復早上又發出的微博中，透露他罹患的是淋巴癌。

李開復早上8點出頭再發出的微博說，「看到評論裡這麼多網友的問候和關心，真的很感動！我一直相信：每個人在病痛面前的姿態和選擇決定了其未來精神世界的質量。雖然淋巴癌聽起來並不樂觀，也讓家人和朋友們很擔心。但生活就是這樣：往往來得意外，但既然遭遇就應坦然面對。病痛也是生活的一部分，我會選擇更加積極的心態來面對生活起伏。」

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Sep 6th 2013, 02:25

創新工場董事長兼首席執行官、前google全球副總裁李開復昨晚10點多在他的新浪微博上發出一則簡短消息說，「世事無常，生命有限。原來，在癌症面前，人人平等。」其後他的公司發言人證實，李開復罹癌。而李開復早上又發出的微博中，透露他罹患的是淋巴癌。

李開復早上8點出頭再發出的微博說，「看到評論裡這麼多網友的問候和關心，真的很感動！我一直相信：每個人在病痛面前的姿態和選擇決定了其未來精神世界的質量。雖然淋巴癌聽起來並不樂觀，也讓家人和朋友們很擔心。但生活就是這樣：往往來得意外，但既然遭遇就應坦然面對。病痛也是生活的一部分，我會選擇更加積極的心態來面對生活起伏。」

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Sep 6th 2013, 02:25

根據媒體最新民調，呂秀蓮在台北市長選情得到5%綠營支持度。記者一發問，呂秀蓮便回答，「那 (我)應該最後一名」，她表示，自己已經退休那麼久，不公平，有的人已經跑到快終點了，有的人連起跑都沒有起跑，數字參考就好。

今天是民進黨8年執政研討會第三場次，同時也有外界傳言，呂秀蓮今天將宣布參選台北市長。被媒體進一步追問，呂秀蓮說「我都沒有說要選啊，就一成而已、思考一成」，但又進一步說明，有些人已經跑得「每天都在上報了」，這樣討論沒有意義。

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